Chateau Roumieu Sauternes 2019

O Château Roumieu é uma propriedade familiar transmitida de geração em geração desde o século XVIII. Cada geração manteve o amor pelo terroir, o respeito pelos métodos tradicionais de viticultura e a crença no dever moral de transmitir esse conhecimento de geração em geração. O nome “Roumieu” refere-se a uma importante etapa ao longo da antiga rota de peregrinação de “Saint-Jacques de Compostelle”, ou Caminho de Santiago, nos tempos medievais – quando “Roumieu” era usado pelos mouros para descrever os cristãos. Uma concha de vieira, adotada como emblema do Chateau, aparece no rótulo, pois “Saint-Jacques” é a palavra francesa para vieira. O Château está localizado no planalto calcário-argiloso de Haut-Barsac, no mesmo terroir dos mais prestigiados vinhos Cru de Sauternes, com Climens (1º cru) e Doisy-Védrines (2º cru) ambos adjacentes à propriedade. Ao longo dos anos, a família Craveia-Goyaud se comprometeu a proteger o caráter único do terroir.

Notas de Prova: Muito aromático com notas de tília e outros toques torrados e florais presentes desde o buquê até o final.