Previo Lucas Fénix Rosado 2021/2022

Esta es la Historia del vino Fénix do Prior:

En marzo de 2022 se encontraba en un restaurante lamentándose de no tener botellas de vidrio para embotellar sus vinos, ya que había una gran falta de materia prima. Ante esto, la chica que trabaja en el restaurante dice: «Rui, todos los días metemos botellas en el frasco para destruir, ¿por qué no reutilizamos estas botellas?»
Se fue a casa pensando en ello y al día siguiente, cuando despertó, ¡hizo clic! ¡Reutilizaría botellas y cajas de otros vinos y les daría una nueva vida como un ave Fénix!
¡Así nació el Fénix! Se trata de un blanco procedente de un único viñedo, el viñedo 'Chico Padre' y como siempre aquí lo que predomina es el coupage del campo. El viñedo fue plantado en los años 80 del siglo pasado en un valle de suelo muy arcilloso, aunque en la parte central del viñedo se aprecia claramente la caliza característica de la zona.

Vino Fenix ​​Rosado destaca por sus aromas y sabores a frutos rojos, algo de vainilla y mineralidad. La acidez muy presente le aporta un frescor llamativo y salivante que lo hará brillar en la mesa. Un gran rosado capaz de plantar cara a los mejores elaborados de la región.