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Château d'Yquem 2001
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Productor
Château d'Yquem
FICHA TÉCNICA
Toca cada ficha para saber más
- País
- FranciaFrancia
- Región
- Bordeaux
- Tipo
- Branco Doce
- Productor
- Château d'Yquem
- Variedades
Sémillon
Sauvignon Blanc- Botella
- 750 ml
Añada
2001
25 años
Región · Francia
Bordeaux
Orillas del Gironda, Garona y Dordoña, en el suroeste de Francia. El clásico coupage de Cabernet Sauvignon y Merlot, y blancos y dulces de referencia.
- País
- Francia
- Productor
- Château d'Yquem
- Variedades
- Sémillon e Sauvignon Blanc
Tipo
Branco Doce
Variedades
Uvas de este vino
- SémillonVer vinos con Sémillon
- Sauvignon Blanc
Blanca aromática y fresca: cítricos, maracuyá y hierba cortada.
Ver vinos con Sauvignon Blanc
Botella
750 ml
≈ 6 copas de 125 ml
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Descripción
Château d'Yquem es el único Premier Cru Supérieur de la clasificación de 1855 y el vino dulce más célebre del mundo. Nace en Sauternes de Sémillon y Sauvignon Blanc afectados por la podredumbre noble, vendimiados grano a grano en varias pasadas por el viñedo. Esta añada 2001 es una botella de enorme prestigio, capaz de envejecer durante generaciones.
En copa presenta un dorado brillante y una nariz de albaricoque, piel de naranja confitada, miel, azafrán y flores blancas. En boca es untuoso pero fresco, con una acidez viva que equilibra el dulzor y un final muy largo.
Sírvelo a 10–12 °C con foie gras, queso Roquefort, tarta de frutos secos o postres cítricos. Tiene una capacidad de envejecimiento notable y seguirá ganando complejidad durante décadas.
Con qué servir este vino
Platos calculados a partir del perfil, las variedades y la región de este vino.