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Brandy Croft 1L
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Casa de vino de Oporto
Croft
Duero, Portugal · desde 1588
Fundada en 1588 por Henry Thompson, de York, Croft es la casa de vino de Oporto más antigua aún en activo. En 1889 adquirió la Quinta da Roêda, en el Duero, que sigue siendo la principal fuente de sus Oportos Vintage. Hoy forma parte de The Fladgate Partnership.
- Fundación
- 1588
- Región
- Duero, Portugal
Datos clave
- Fundada en 1588
- Quinta da Roêda desde 1889
- The Fladgate Partnership
Imagen: Imagens: site oficial https://croftport.com/
Ficha técnica
- Productor
- Croft
- País
- Graduación
- 36 %
- Botella
- 1 L
Región
Lugar donde se encuentra la destilería o la casa que elabora esta bebida. El origen cuenta: clima, agua y tradiciones locales influyen en el estilo.
País
Portugal
País de origen de esta bebida.
Edad
años
Tiempo en madera indicado por el productor. Las reglas varían según la categoría y el país: en algunos rones de solera, por ejemplo, la cifra puede referirse a la mezcla y no al componente más joven. Una vez embotellada, la bebida no envejece.
Barrica
La barrica en la que reposó la bebida aporta color, aroma y textura. Muchas casas usan barricas que antes contuvieron otra bebida:
El acabado (finish) es un último periodo de crianza en una segunda barrica.
Estilo y alambique
Base
Materia prima que se fermenta y destila.
Graduación
36 %
% vol. es el porcentaje de alcohol en volumen. En la Unión Europea, el mínimo legal es del 40 % para el whiskey y del 37,5 % para la ginebra, el ron y el vodka. Cask strength significa embotellado a la graduación natural de la barrica, sin diluir. Unas gotas de agua pueden abrir los aromas.
Botella
1.0 L
Una botella de 1000 ml da unas 25 copas de 4 cl. Una vez abierta, guárdela de pie, bien cerrada y lejos de la luz y el calor: los destilados se conservan bien durante meses, pero pierden aroma poco a poco cuando la botella está medio vacía.
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Notas de cata
Las notas de cata describen lo que hay en la copa: el aspecto (color), la nariz (aromas) y la boca (sabor, textura y final). Son una referencia, no una regla: cada persona percibe los aromas de forma distinta.
Para catar, use una copa de cata en forma de tulipán y una dosis pequeña; acerque la nariz despacio y, si quiere, añada unas gotas de agua para abrir los aromas.
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Críticas y premios
Puntuaciones de críticos y medallas de concursos internacionales. Las puntuaciones suelen usar una escala de 100 puntos; los niveles de medalla (oro, plata, bronce, double gold…) siguen las reglas de cada concurso.
Cada distinción se refiere a una edición y un año concretos. Siempre indicamos la fuente.
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Cómo servir
Sugerencias para sacar el máximo partido a esta bebida: sola, con unas gotas de agua, con hielo o en un cóctel, y la copa más adecuada en cada caso.
Son sugerencias, no reglas: el mejor servicio es el que más le guste.
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Estilos
Guía rápida de los principales estilos de esta categoría —cómo se elaboran y a qué saben— para comparar esta botella con otras y elegir la próxima.
Toque un estilo para ver las botellas disponibles.
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Cócteles
Recetas clásicas que funcionan bien con esta bebida, con ingredientes y pasos.
Las medidas son orientativas; beba con moderación.
Notas de cata
Notas del productor
Cómo servir
Sidecar
Cócteles
Brandy, licor de naranja, zumo de limón
Agite con hielo y cuele en copa con borde de azúcar.
Brandy Alexander
Cócteles
Brandy, licor de cacao, nata
Agite con hielo, cuele y espolvoree nuez moscada.
Del alambique a la barrica
El brandy se destila del vino y envejece en madera; en Jerez, en soleras.
- DestilaciónDestilado de vino.
- BarricaCrianza en roble.Este producto
- ReservaCrianza más larga.
- Gran ReservaEn Jerez: mínimo 3 años en solera.
¿Tienes dudas? Pregunta a nuestro Sommelier IA NUEVO
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Descripción
El Brandy Croft se elabora en la “Casa Croft”, una de las casas exportadoras de vino de Oporto más antiguas, símbolo de tradición y calidad que desde 1678 firma algunos de los mejores vinos del Douro. Croft se elabora siguiendo una fórmula perfeccionada a lo largo del tiempo.
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