Vinho Licoroso Cabriz Impar

El Vinho Licoroso Cabriz Ímpar es una auténtica joya redescubierta, fruto de la sensibilidad y la visión del enólogo Osvaldo Amado. Cuando asumió la dirección enológica de Global Wines, Amado encontró, entre los tesoros olvidados de la bodega, algunas barricas de vino generoso de principios de los años 90. De ahí nació el Ímpar, un vino licoroso que rinde homenaje a las variedades tradicionales del Dão, elevado por el tiempo y por la mano de un maestro.

El Cabriz Ímpar tiene un aspecto cristalino y un color topacio verdoso que delata su edad y su complejidad. En nariz es profundamente complejo, con marcadas notas de frutos secos, piel de naranja confitada, maderas exóticas y cereal tostado. En boca es untuoso, con una frescura distinta y una larga persistencia que invita a la contemplación.

Catar este vino es mucho más que una cata: es entrar en contacto con la historia y con un momento único de la enología portuguesa. Verdaderamente Ímpar, como indica su nombre.