Terras Gauda Etiqueta Negra 2022

Terras Gauda Etiqueta Negra 2022 es un blanco de gama alta de la prestigiosa Bodegas Terras Gauda, en la subzona de O Rosal, dentro de la DO Rías Baixas, en Galicia. Se distingue por su fermentación y crianza en madera, con un enfoque complejo y estructurado de los blancos gallegos.

Terras Gauda Etiqueta Negra 2022 es un blanco de gran expresión, elaborado con un coupage tradicional de 70 % Albariño, 23 % Caíño Blanco y 7 % Loureiro. La uva procede de viñas de unos 30 años en suelos singulares de esquisto metamórfico (pizarra) y granito, un terruño que le da gran personalidad, mineralidad y profundidad.

Tras la fermentación, se cría de 4 a 5 meses en barricas nuevas de roble francés sobre lías finas, con bâtonnage regular, y después reposa en depósito y se afina en botella. Este cuidadoso proceso añade complejidad, textura y elegancia y preserva a la vez la frescura y la identidad de las variedades.

En la cata tiene un color amarillo pajizo intenso y brillante. La nariz muestra un perfil rico y expresivo, con notas vibrantes de mandarina, melocotón y dulce de membrillo, en armonía con delicados toques de pan fresco, mantequilla fundida y ligeros matices ahumados y tostados de la crianza en madera.

En boca destaca por su estructura, untuosidad y volumen, equilibrados por una acidez viva y frutal que aporta frescura y tensión. El final es largo, sedoso y persistente, con una excelente integración de fruta, madera y la mineralidad característica del terruño.