Quinta das Bágeiras - Espumante Tinto

Name: Quinta das Bágeiras - Espumante Tinto
Brand: Quinta das Bágeiras
Price: 11.40 EUR
Availability: InStock

Quinta das Bágeiras

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FICHA TÉCNICA

País: PortugalPortugal
Región: Bairrada
Tipo: Espumoso
Productor: Quinta das Bágeiras
Enólogo: Mário Sérgio
Variedades: Baga
Graduación: 12,5% vol.
Botella: 750 ml

Descripción

Las uvas del vino base de este espumoso se vendimian con un grado alcohólico potencial moderado. El mosto se saca del lagar y fermenta en viejos toneles de madera, donde reposa. Durante la crianza se trasiega y se embotella al año siguiente de la vendimia. Es un espumoso de método tradicional, fermentado en botella, con el remuage hecho a mano en pupitres de madera.

Al ser un brut nature, no lleva ningún azúcar añadido en el licor de expedición.

El perfil aromático del tinto está muy presente, con notas de Baga y cierta evolución bien perceptible. La acidez es buena, pero los taninos son difíciles, y con este perfil apunta claramente a barbacoas de verano, como sardinas asadas o carne de cerdo. 15/20" - guía Vinhos de Portugal 2015, João Paulo Martins, cata de 2011

La historia de esta botella