Pio Cesare Oltre Langhe 2017/2019

Pio Cesare

Año

2017 2019

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Temperatura16–18 °C

CopaCopa Borgoña

Combina conCarne

91 puntos James Suckling y 89 puntos Robert Parker - Wine Advocate

FICHA TÉCNICA

País: ItaliaItalia
Región: Piamonte
Tipo: Tinto
Productor: Pio Cesare
Enólogo: Paolo Fenocchio
Variedades: Nebbiolo Barbera con pequeños porcentajes Cabernet Sauvignon Merlot Petit Verdot
Graduación: 14,5% vol.
Botella: 750 ml

Perfil del vino

Dulzor

Cuerpo

Taninos

Descripción

El Pio Cesare Oltre Langhe 2017 recibe a menudo elogios de la crítica por su regularidad y por cómo equilibra el carácter del Piamonte con un toque internacional. En la añada 2017, las puntuaciones de los principales especialistas rondan los 90 puntos.

Suckling lo describe como una propuesta moderna y equilibrada:

El vino muestra un perfil aromático vibrante, con frutos negros y rojos completados por delicados matices de especias molidas y cítricos secos.

En boca tiene cuerpo medio, una textura ligeramente "polvorienta" y taninos firmes pero crujientes, que dan estructura sin pesar.

El final es jugoso y persistente, con la frescura de la fruta azul y roja, lo que refuerza su vocación gastronómica.

Suckling destaca además la armonía de este coupage, que une Nebbiolo, Barbera y variedades internacionales, y su capacidad para conservar la elegancia típica del Piamonte incluso en un año cálido como 2017.

La historia de esta botella

Tinto — Piamonte

El Pio Cesare Oltre Langhe 2017 recibe a menudo elogios de la crítica por su regularidad y por cómo equilibra el carácter del Piamonte con un toque internacional.

Pio Cesare Oltre Langhe 2017/2019 · Pio Cesare

OrigenPiamonte, Italia
UvasNebbiolo, Barbera con pequeños porcentajes de Cabernet Sauvignon, Merlot y Petit Verdot
EnólogoPaolo Fenocchio
Grado14,5%
Servir a16–18 °C