Campolargo CC Tinto 2018

Año

2018

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Servir y degustar

Temperatura16–18 °C

CopaCopa de tinto (amplia)

DecantaciónDecantar 30–60 min; cuidado con los posos

Combina conCarne Bacalao

FICHA TÉCNICA

País: PortugalPortugal
Región: Bairrada
Tipo: Tinto
Productor: Carlos Campolargo
Enólogo: Raquel Carvalho / Carlos Campolargo
Variedades: Cabernet Sauvignon Castelão
Graduación: 13% vol.
Botella: 750 ml

Descripción

Despalillado parcial y cofermentación en pequeños lagares de acero inoxidable, con pisado mecánico. Maloláctica en barricas usadas de roble francés, seguida de crianza en madera nueva hasta 24 meses. Color granate, aroma de fruta madura con notas balsámicas de regaliz y especias dulces. Boca potente y fresca. Final persistente y balsámico.

La historia de esta botella