MOB Encruzado 2025

Año

2025

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FICHA TÉCNICA

País: PortugalPortugal
Región: Dão
Tipo: Blanco
Productor: Moreira Olazabal & Borges
Enólogo: Jorge Moreira, Francisco Olazabal y Jorge Serôdio Borges
Variedades: Encruzado
Graduación: 12,5% vol.
Botella: 750 ml

Descripción

MOB Encruzado 2025 es un blanco de gama alta de la prestigiosa región del Dão, en Portugal. Nace de la alianza (joint venture) de tres reconocidos enólogos portugueses: Jorge Moreira (Poeira), Francisco Olazabal (Quinta do Vale Meão) y Jorge Serôdio Borges (Wine & Soul), cuyas iniciales dan nombre al proyecto M.O.B..

MOB Encruzado 2025 muestra toda la elegancia y la complejidad de esta noble variedad del Dão. En nariz destaca su frescura vibrante, con aromas de cítricos maduros, flores blancas y delicadas notas minerales. En boca tiene una estructura equilibrada, con una acidez precisa que le da gran viveza y profundidad. El final es largo y persistente, con un carácter mineral singular y un potencial de evolución en botella notable. Un blanco sofisticado y con mucha identidad, ideal con marisco, pescado a la parrilla y cocina mediterránea.

La historia de esta botella