El Bodegas San Román Tinto 2021 es un excelente tinto español elaborado en la prestigiosa D.O. Toro por la familia García (Bodegas San Román). Considerada una añada fresca, equilibrada y muy elegante para la zona, esta edición destaca por su perfil clásico y potente, ideal para quien busca un vino estructurado y con gran potencial de guarda.
The Wine Advocate
RP 94
Catado por: Luis Gutiérrez
El muy clásico San Román 2021 muestra el estilo de la casa, con tintos maduros, concentrados y generosamente marcados por la madera, elaborados con Tempranillo (o Tinta de Toro), pero con equilibrio y elegancia suficientes para evolucionar e integrar la madera con el tiempo en botella.
Además, 2021 fue una gran añada en la zona para ellos: más fresca, con lluvias adecuadas y un excelente equilibrio entre acidez, alcohol (14,5 %) y estructura. El vino se crio 24 meses en barricas de roble francés de distintos tamaños.
Muestra notas de fruta negra, toques de grafito, regaliz y tinta, y una boca de cuerpo medio a pleno, con taninos muy finos, elegantes y pulidos.
Se elaboraron 120.000 botellas.
Se embotelló en diciembre de 2023.
