MOB JAEN 2022

MOB Jaen 2022 es un tinto de perfil robusto, maduro y estructurado de la prestigiosa DOC Dão, al pie de la Serra da Estrela. Lo firma la prestigiosa alianza de tres enólogos de referencia en Portugal: Jorge Moreira, Francisco Olazabal y Jorge Serôdio Borges (Moreira, Olazabal & Borges).

Tiene un color profundo y concentrado, casi opaco, que ya muestra su intensidad. En nariz aparecen aromas francos y maduros, con notas de fruta negra jugosa, ciruela y cereza, con un sutil toque especiado y una madera discreta, fruto de 12 meses de crianza en barricas de roble usadas.

En boca destaca por su textura golosa y envolvente: pleno y complejo. Los taninos son firmes pero bien pulidos, y dan estructura sin restar elegancia. La acidez discreta equilibra el perfil generoso del vino, en el que la fruta dulce y madura tiene gran protagonismo. El final es largo, con una presencia musculosa que lo distingue de los demás vinos de MOB y muestra la Jaen en una expresión más intensa y voluminosa, pero fiel al terruño de Seia.

Un vino con carácter, listo para disfrutar ya, pero con potencial de evolución en botella.