G.D. Vajra Barolo Coste di Rose 2019/2021

G.D. Vajra Barolo Coste di Rose 2019 es un prestigioso tinto del Piamonte, en Italia, conocido por su elegancia floral y su perfil aromático vibrante. Según G.D. Vajra, la añada 2019 tuvo uno de los ciclos más largos de la década, lo que dio un vino de excelente madurez fenólica y acidez marcada.

The Wine Advocate
RP 95

Catado por: Monica Larner

Frente al Bricco delle Viole, el Coste di Rose se distingue por sus suelos de arenisca a menor altitud, entre 340 y 350 metros. Hay mucha variabilidad de suelos y, a medida que cambian, la Nebbiolo se comporta de otra forma y adquiere nuevos aromas y texturas. El G.D. Vajra 2019 Barolo Coste di Rose muestra un núcleo de fruta más oscuro, con tonos terrosos polvorientos y notas de ceniza de hoguera. Los hollejos eran bastante gruesos en 2019, por lo que se intervino menos con el sombrero sumergido y otros métodos de extracción. La gran belleza de este vino está en la boca, rica, firme y sedosa. El Coste di Rose se elaboró por primera vez en 2015.

En mi opinión, la gama más interesante del Piamonte es la que elabora con tanto cuidado G.D. Vajra. Por la variedad de sabores y la diversidad de uvas locales, mi cata anual en esta bodega es siempre una de mis favoritas. Este año caté los vinos con Isidoro Vaira, uno de los tres hermanos que dirigen la bodega junto a su hermana Francesca y su hermano Giuseppe. Los padres, Milena y Aldo Vaira, también participan activamente, lo que hace de este un proyecto dinámico y familiar.

The Wine Advocate
RP 96

Catado por: Monica Larner

El G.D. Vajra 2021 Barolo Coste di Rose (con certificación ecológica) es especialmente perfumado y floral en esta añada. Quizá sea solo el poder de la sugestión, dado el nombre del vino, "ladera de las rosas", pero es imposible no encontrar en este magnífico Nebbiolo sutiles notas de rosa antigua o de rosa silvestre.

La añada 2021 alcanza un nivel excepcional. Aparecen las características notas de alquitrán, con matices que recuerdan a pintura al óleo o aceite de linaza. Me encantan la claridad y la definición de su textura en boca.

La familia Vaira, propietaria de G.D. Vajra, ha añadido hace poco una nueva viña a sus fincas. La nueva parcela está en Bonoretto, en Diano d'Alba, y está plantada con Barbera y Riesling.

Publicado el 30 de enero de 2025