Quinta do Monte D'Oiro Tinto 2024

Quinta do Monte D'Oiro Tinto 2024 es un vino ecológico de referencia de la prestigiosa Quinta do Monte d'Oiro, en la región de Lisboa (Alenquer). El proyecto lo ideó el gastrónomo José Bento dos Santos y destaca por sus vinos de terruño inspirados en la tradición del valle del Ródano.

Quinta do Monte D'Oiro Tinto 2024 tiene un color rubí concentrado y brillante, que ya revela un perfil elegante y expresivo. En nariz destaca por su excelente definición aromática, con fruta roja y bayas silvestres en primer plano, envueltas en delicadas notas de especias finas que añaden complejidad y sofisticación.

En boca muestra una frescura inmediata y envolvente, sostenida por una acidez lineal y armoniosa. Los taninos, finamente dibujados y pulidos, aportan estructura y equilibrio sin restar fluidez ni elegancia. El final es sorprendentemente largo y persistente para un vino de añada, con una impresión de frescura y precisión.

Versátil y muy gastronómico, es un tinto que prioriza el equilibrio, la pureza de la fruta y la elegancia, ideal con carnes a la parrilla, cocina mediterránea, aves asadas y quesos semicurados.