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Casa Rojo Alexander vs The Ham Factory Reserva 2015

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Servir y degustar

Temperatura16–18 °C
CopaCopa de tinto (amplia)
DecantaciónDecantar 30–60 min; cuidado con los posos
Combina conCarne

FICHA TÉCNICA

Tipo
Tinto
Productor
Casa Rojo
Variedades
Tinto fino100%
Graduación
15,5% vol.
Botella
750 ml

Perfil del vino

Dulzor
Taninos

Descripción

Alexandre contra la fábrica de jamón

100% Tinto Fino, de las localidades de La Horra y Hontoria de Valdearados. Altitud media entre 850 y 900 metros, todas en la provincia de Burgos. Las uvas proceden de viñas viejas de más de 60 años.

De capa alta, este vino presenta un hermoso color rojo granate intenso. En nariz encontramos un abanico de complejidad que va desde los aromas frutales hasta los de crianza. Frutos negros muy maduros (mora, arándano) que reposan sobre las deliciosas notas ahumadas, tostadas y de panadería de la barrica francesa. En boca el vino es muy elegante. Bien. Muy estructurado, es goloso, redondo, largo en boca, donde tras un primer ataque potente de fruta madura, emerge la madera balsámica, con taninos dulces que envuelven la fruta realzándola. El sabor nasal es intenso, haciéndonos salivar y permaneciendo en la boca durante mucho tiempo. El vino mejorará en botella durante los próximos 5-6 años.

Nuestros vinos reflejan nuestra vida, todo lo vivido desde el año 2000, cuando empezamos a elaborarlos, y todo lo que sentimos tras la llegada de nuestro hijo en 2023.

El vino es nuestra vida. El vino es amor, y eso fue precisamente lo que nos llevó a empezar a elaborar vinos en Murcia, a descubrir y vivir las orillas del río Duero y a la llegada de nuestro hijo, Tokio Gómez Rojo.

Tres orígenes que son, al mismo tiempo, hogar de tres destinos. Tres momentos diferentes de nuestra vida, en los que vivimos la elaboración del vino de maneras diferentes.

La historia de esta botella

Tinto — Ribera del Duero

Alexandre contra la fábrica de jamón 100% Tinto Fino, de las localidades de La Horra y Hontoria de Valdearados.

Casa Rojo Alexander vs The Ham Factory Reserva 2015 · Casa Rojo
  • OrigenRibera del Duero, España
  • Uvas100% Tinto fino
  • EnólogoJosé Luis Gómez y Laura Rojo
  • Grado15,5%
  • Servir a16–18 °C

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