Seara D'Ordens Reserva Vinhas Velhas Tinto 2020

El Seara D'Ordens Reserva Vinhas Velhas Tinto 2020 es un tinto excelente elaborado en la prestigiosa región del Douro, en Portugal, por la histórica Quinta Seara d'Ordens. Nace de una cuidadosa selección de uvas de las parcelas de viñas más viejas de la finca y ofrece un perfil complejo, con cuerpo y profundamente auténtico.

Nota de cata: De perfil profundo y elegante, este tinto muestra un aroma muy definido, marcado por frutos negros maduros y notas balsámicas y minerales, enriquecido con matices de jara, resina y sotobosque. Las especias aparecen en segundo plano, con toques de pimienta, comino y clavo, que aportan complejidad y dimensión al buqué.

En boca destaca por una excelente combinación de tensión, frescura y sofisticación. Tiene una estructura sólida y un tanino firme pero bien integrado, que le dan carácter y capacidad de evolución. El final es largo y persistente, marcado por una elegante mineralidad y notas balsámicas.

Un Douro de viñas viejas con profundidad, identidad y una gran expresión del terruño, especialmente indicado para carnes nobles. En la mesa encontrará la pareja ideal en un filete de Wagyu en su punto, aderezado solo con sal.