La ira del Alva Blanco 2022

De color amarillo oscuro cristalino, en nariz es fresco y complejo, con notas minerales de piedra, pólvora, cítricos, albaricoque y limoncillo. En boca es amplio, sutilmente fresco y con acidez llevando los aromas hasta un final persistente.

Ana Paula Lopes e Inácio Loureiro son dos sumilleres portugueses que, a los 50 años, decidieron dejar el escenario de la restauración a los más jóvenes y cambiar su vida. Su vida profesional les llevó a viajar por las regiones vitivinícolas más importantes del mundo. probando lo mejor que allí se elabora, entre las miles de botellas que abrieron, los vinos de la región de Dão siempre los cautivaron con su sutileza, elegancia y frescura, que incluso cuando tienen cierta edad, los consideran comparables a los grandes vinos. de Borgoña.
En 2019 decidieron mudarse de Lisboa, a esta zona del país que tanto les apasiona, tomaron una pequeña finca en la zona montañosa de la subregión de Alva, y con sus habilidades comenzaron su propio negocio de enoturismo para seguir haciendo lo que siempre les gustó. Quinta da Aldeia Nova tiene 3 hectáreas de suelos arcillosos calizos pedregosos compuestos predominantemente de cuarzo ferruginoso, arenisca y guijarros, en altitudes que
Varían entre 200 y 400 metros entre las sierras de Açor, Estrela y Lousã. La idea apunta a crear vinos similares a los grandes vinos Dão de vinos añejos, puros, ligeros y verdaderos, diseñados con gran respeto por la naturaleza y el consumidor, los viñedos son trabajados por Inácio de forma natural, con la aplicación de prácticas que fortalecen Para el equilibrio del ecosistema, se plantaron varias variedades de uva procedentes de la región donde predomina Baga y Encruzado, las vinificaciones son de baja intervención, con fermentaciones espontáneas, poca tecnología y sin adición de productos enológicos, realizadas de forma precisa y cuidadosa con la asistencia de la consultoría. enólogo carlos
Raposo, el resultado son vinos que huelen a vino, que salpican de energía, pero con una estructura siempre equilibrada.