Marquesa de Cadaval Branco 2021

Luce un color amarillo limón brillante, de suave tono dorado, que anticipa cierta evolución y complejidad. En nariz muestra una fruta madura bien definida —notas de melocotón, albaricoque y manzana asada— en armonía con sutiles recuerdos de la madera usada en la que fermentó y se crio durante ocho meses. La barrica, bien integrada, añade profundidad y elegancia, con ligeros toques de vainilla y frutos secos.

En boca destaca por una textura cremosa y envolvente, fruto del contacto con la madera, que le da un perfil más graso y estructurado. Aun así, mantiene siempre el equilibrio gracias a una acidez viva y bien integrada, que le aporta frescura y capacidad de evolución. El final es largo y sofisticado, a la vez clásico y moderno, y promete buena guarda, pero también mucho placer inmediato.

Un blanco versátil, que une riqueza y precisión, y resulta una excelente opción tanto para platos delicados como para maridajes más atrevidos.