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Herdade Aldeia de Cima Myndru tinto 2021
Herdade Aldeia de Cima Myndru tinto 2021 - 2021 está agotado y se enviará tan pronto como vuelva a estar disponible.
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Herdade Aldeia de Cima Myndru tinto 2021 - 2021 está agotado y se enviará tan pronto como vuelva a estar disponible.
FICHA TÉCNICA
Toca cada ficha para saber más
- Añada
- 2021
- País
- PortugalPortugal
- Región
- Alentejo
- Tipo
- Tinto
- Productor
- Herdade Aldeia de Cima do Mendro
- Enólogo
- Jorge Alves y António Cavalheiro
- Variedades
Alfrocheiro50%
Tinta Grossa30%
Baga20%- Graduación
- 13,5% vol.
- Botella
- 750 ml
Añada
2021
5 años
Vino tinto: fermentado con los hollejos, que le aportan color, taninos y estructura.
País
Portugal
- Región
- Alentejo
- Productor
- Herdade Aldeia de Cima do Mendro
Región · Portugal
Alentejo
Llanuras cálidas y soleadas del sur de Portugal, entre alcornocales. Tintos generosos y suaves, blancos amplios y una tradición ancestral de vino de tinaja (talha).
Tipo
Tinto
Vino tinto: fermentado con los hollejos, que le aportan color, taninos y estructura.
Productor
Herdade Aldeia de Cima do Mendro
Alentejo, Portugal
- Región
- Alentejo, Portugal
- Enólogo
- Jorge Alves y António Cavalheiro
Enólogo
Jorge Alves y António Cavalheiro
- Productor
- Herdade Aldeia de Cima do Mendro
Variedades
Uvas de este vino
- Alfrocheiro50%Ver vinos con Alfrocheiro
- Tinta Grossa30%Ver vinos con Tinta Grossa
- Baga20%
Tinta de Bairrada, de acidez y taninos marcados. Fruta roja y notas terrosas; mejora mucho con el tiempo; base de grandes espumosos.
Ver vinos con Baga
Graduación
13,5% vol.
La graduación indica el % de alcohol en volumen.
Escala orientativa para vino — sugerencia por estilo.
Botella
750 ml
≈ 6 copas de 125 ml
Perfil del vino
Cuerpo
Este vino: 3 de 5 — en el punto medio.
Es la sensación de peso y volumen del vino en la boca: de ligero como la leche desnatada a envolvente como la nata. Depende sobre todo del alcohol, el extracto y, en los dulces, del azúcar.
Perfil del vino
Taninos
Este vino: 3 de 5 — en el punto medio.
Proceden de hollejos, pepitas y madera. Se notan como una sequedad agradable en encías y lengua: de seda y terciopelo a una textura firme y astringente.
Perfil del vino
Acidez
Este vino: 5 de 5 — más cerca de «vibrante».
Es la frescura que hace salivar, como un toque de limón. Da tensión y longevidad al vino y lo hace muy versátil en la mesa.
Perfil del vino
Alcohol
Este vino: 4 de 5 — más cerca de «alto» (13,5% vol.).
El alcohol aporta calidez y cuerpo. En vinos tranquilos suele ir de unos 11 % a 15 % vol. y, en generosos como el Oporto, ronda el 19–20 %.
Perfil del vino
Dulzor
Este vino: 1 de 5 — más cerca de «seco».
Es el azúcar residual que se percibe. Referencias de la normativa europea para vinos tranquilos: seco hasta ~4 g/L, semiseco hasta ~12 g/L, semidulce hasta ~45 g/L y dulce por encima.
Perfil del vino
Tinto · rubí
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Típico: media de 720 tintos de Vinogrande
Críticas y premios
- Revista de Vinhos
- Grandes Escolhasescala de 20
- puntos, Vinos João Paulo Martins, Portugalescala de 20
Servir y degustar
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Descripción
Tiene un color rubí abierto y translúcido, que ya revela la delicadeza de las variedades antiguas de las que nace. En nariz muestra elegancia y sutileza: aromas finos de frutos rojos frescos, que recuerdan a fresa silvestre y frambuesa, envueltos en notas balsámicas de coscoja, jara y un toque mentolado muy delicado.
BocaEn boca confirma lo que promete la nariz: un tinto de textura ligera pero lleno de matices. La acidez viva y precisa sostiene el conjunto y le da frescura y tensión. Los taninos son redondos, bien moldeados, y se unen a la sutil mineralidad y a la sensación terrosa que deja la crianza en cemento y en ánforas de barro y cocciopesto. Hay también ecos de naranja y especias suaves que añaden complejidad y originalidad.
FinalEl final es largo, de firmeza discreta, con un carácter auténtico que recuerda a los antiguos tintos de la Serra do Mendro: vinos de expresión pura, transparentes y muy típicos de la región. Un vino de microterritorio, más contemplativo que exuberante, que invita a una cata atenta y pausada.
Con qué servir este vino
Platos calculados a partir del perfil, las variedades y la región de este vino.