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Poças Símbolo Tinto 2015
Poças Símbolo Tinto 2015 - 2015 está agotado y se enviará tan pronto como vuelva a estar disponible.
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Poças Símbolo Tinto 2015 - 2015 está agotado y se enviará tan pronto como vuelva a estar disponible.
FICHA TÉCNICA
Toca cada ficha para saber más
- Añada
- 2015
- País
- PortugalPortugal
- Región
- Douro
- Tipo
- Tinto
- Productor
- Poças Júnior Vinhos SA
- Graduación
- 14% vol.
- Botella
- 750 ml
Añada
2015
11 años
Vino tinto: fermentado con los hollejos, que le aportan color, taninos y estructura.
Región · Portugal
Douro
Valles de pizarra en terrazas a lo largo del río Douro, la región demarcada más antigua del mundo (1756). Veranos cálidos y secos dan tintos concentrados, blancos de altura y el Oporto.
Tipo
Tinto
Vino tinto: fermentado con los hollejos, que le aportan color, taninos y estructura.
Productor
Poças
Douro, Portugal · desde 1918
Fundada en 1918 por Manoel Domingues Poças Júnior, empezó vendiendo aguardiente vínico a las casas de Oporto. En 1932 recibió la Quinta das Quartas como pago de una deuda y comenzó a elaborar vino. Sigue en manos de la misma familia, hoy en su cuarta generación, con tres quintas, una en cada subregión del Duero, y 76 hectáreas de viñedo.
- Fundación
- 1918
- Región
- Douro, Portugal
- Enólogo
- Maria Manuel Maia
- Viñedo
- 76 ha
Enólogo
Jorge Manuel Pintão y Luís Rodrigues
- Productor
- Poças Júnior Vinhos SA
Variedades
Uvas de este vino
- Touriga Nacional
Tinta emblemática de Portugal. Aromas florales (violeta) y de fruta negra, color profundo, taninos firmes y gran longevidad.
Ver vinos con Touriga Nacional - Touriga Franca
Muy plantada en el Douro. Fruta madura, notas florales y de jara, taninos finos; esencial en los coupages del Douro y del Oporto.
Ver vinos con Touriga Franca - Tinta Roriz
La Tempranillo ibérica. Fruta roja, especias y buena estructura; se lleva bien con la barrica.
Ver vinos con Tinta Roriz - Tinta BarrocaVer vinos con Tinta Barroca
Graduación
14% vol.
La graduación indica el % de alcohol en volumen.
Escala orientativa para vino — sugerencia por estilo.
Botella
750 ml
≈ 6 copas de 125 ml
Perfil del vino
Cuerpo
Este vino: 4 de 5 — más cerca de «con cuerpo».
Es la sensación de peso y volumen del vino en la boca: de ligero como la leche desnatada a envolvente como la nata. Depende sobre todo del alcohol, el extracto y, en los dulces, del azúcar.
Perfil del vino
Taninos
Este vino: 3 de 5 — en el punto medio.
Proceden de hollejos, pepitas y madera. Se notan como una sequedad agradable en encías y lengua: de seda y terciopelo a una textura firme y astringente.
Perfil del vino
Acidez
Este vino: 3 de 5 — en el punto medio.
Es la frescura que hace salivar, como un toque de limón. Da tensión y longevidad al vino y lo hace muy versátil en la mesa.
Perfil del vino
Alcohol
Este vino: 4 de 5 — más cerca de «alto» (14% vol.).
El alcohol aporta calidez y cuerpo. En vinos tranquilos suele ir de unos 11 % a 15 % vol. y, en generosos como el Oporto, ronda el 19–20 %.
Perfil del vino
Dulzor
Este vino: 1 de 5 — más cerca de «seco».
Es el azúcar residual que se percibe. Referencias de la normativa europea para vinos tranquilos: seco hasta ~4 g/L, semiseco hasta ~12 g/L, semidulce hasta ~45 g/L y dulce por encima.
Perfil del vino
Tinto
Toca o pasa el ratón por una escala
Típico: media de 720 tintos de Vinogrande
Críticas y premios
- Revista de Vinhosescala de 20
- Grandes Escolhasescala de 20
- Robert Parker
- Wine Enthusiast
- Revista Adega
- Wine Spectator
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Descripción
Poças Símbolo 2015 es un tinto de gama alta de la prestigiosa casa Poças. Se elabora en la Región Demarcada del Douro con viñas viejas de 40 a 60 años situadas en la Quinta de Santa Bárbara.
Destaca por su opulencia, su concentración y su capacidad de guarda, y cuenta con la asesoría del reputado enólogo francés Hubert de Boüard.
The Wine Advocate
RP 94+
Catado por: Mark Squires
El Símbolo 2015 es un field blend de viñas de 40 a 60 años. Pasó 18 meses en roble francés nuevo y tiene 14,3 % vol. Se embotelló un mes antes de esta cata. En general resultó muy satisfactorio, salvo quizá la integración de la madera. De joven está bastante marcado por la vainilla en nariz. Por suerte, eso se integró rápido: a los 15 minutos apenas se notaba. En boca la madera nunca fue tan evidente, y la concentración en el medio de boca es muy buena.
Es el tinto más maduro y denso del grupo en esta serie, con una sensación opulenta en boca. Pese a la madurez de la fruta, mantiene el equilibrio, aunque todavía parece muy cerrado. Hay capas que aún tienen que revelarse. Dicho de otro modo, necesita envejecer, algo que sin duda aguantará. Los taninos son maduros, pero sostienen una fruta de calidad. Si evoluciona bien, y todo indica que sí, podría merecer una puntuación aún mayor. Ya se puede disfrutar joven, no está nada mal ahora, pero mostrará mucho más hacia 2022, aunque ese todavía no será su mejor momento.
Con qué servir este vino
Platos calculados a partir del perfil, las variedades y la región de este vino.