Insula Arinto dos Açores Branco 2023

Uva procedente de la isla del Pico. Vendimia manual selectiva en cajas de 15 kg, prensado suave de racimo entero y desfangado tras 24 horas de decantación, antes de pasar a los depósitos de fermentación. La Arinto dos Açores, exclusiva de las islas azorianas, da vinos únicos, de gran frescura, con aromas cítricos y un toque tropical, unidos a la salinidad que aporta el entorno atlántico y a la mineralidad típica de los suelos basálticos de origen volcánico.

The Wine Advocate
RP 93

Catado por: Luis Gutiérrez

El 2023 Arinto dos Açores, que combina viñas más jóvenes y más viejas de distintas partes de la isla, fermentó en acero inoxidable y en barricas de 500 litros con levaduras autóctonas y crió durante 15 meses. Muestra notas ahumadas y de piedra de sílex; es serio, mineral y austero, más pedregoso que frutal, con una boca de cuerpo medio y final seco. Es sabroso y tiene algunos toques salinos. Tiene una madurez contenida y 12 % de alcohol, y conserva buena frescura y acidez, con un pH de 3,33 y 6,65 gramos de acidez. Se elaboraron 2.600 botellas. Se embotelló en diciembre de 2023.