Dominio Pingus PSI 2022

The Wine Advocate: El PSI 2022 es limpio, expresivo y abierto, mucho más accesible que el más reductivo 2021, que probé junto a él. Es primario, centrado en la fruta y preciso. “La selección de fruta fue mejor en 2022”, explicó Sisseck. Presenta una maduración contenida y una textura pulida, siendo elegante y refinado, con taninos finos. Parece un paso adelante respecto a 2021. Este también fue el ensamblaje final a la espera de ser embotellado, ya clarificado, con azufre añadido y todo, es decir, prácticamente el vino que será embotellado.

Tim Atkin: Las cifras son impresionantes y demuestran el éxito que ha alcanzado esta marca: 200 hectáreas, 500 viticultores, 700 parcelas y 360.000 botellas. Combinando Tinto Fino y un 8% de Garnacha, procedentes principalmente de viñedos al este de Aranda, este vino es vibrante, centrado y sutilmente a roble, con notas de granada, cereza negra y hierbas de montaña en el paladar, además de un discreto 5% de madera nueva. 2025-34.