Vino de hielo Inniskillin Vidal Pearl Branco 2019 (355 ml)

El vino de hielo Inniskillin Vidal Pearl, originario de la península de Niágara, en Ontario, Canadá, se elabora con uvas Vidal Blanc congeladas naturalmente en la vid y fermentadas lentamente hasta alcanzar un 9,5 % de alcohol. Ofrece intensos aromas a mango, albaricoque y miel, con sabores a melocotón y azúcar moreno cristalizado, sobre una base de acidez brillante y vibrante. En boca, es extremadamente dulce, con aproximadamente 245-250 g/L de azúcar residual, pero perfectamente equilibrado por la acidez (alrededor de 9,8 g/L), lo que resulta en un final largo, rico y delicado con notas de mermelada y frutas tropicales. Calificado con 93 puntos por Wine Advocate y 91 por Wine Enthusiast, es un vino de hielo expresivo y refinado, ideal como vino de postre acompañado de quesos fuertes o tarta de melocotón.