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Mágico 2021
Mágico 2021 - 2021 está agotado y se enviará tan pronto como vuelva a estar disponible.
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FICHA TÉCNICA
Toca cada ficha para saber más
- Añada
- 2021
- País
- EspañaEspaña
- Región
- La Rioja
- Tipo
- Tinto
- Productor
- Viñedos y Bodegas Sierra Cantabria
- Enólogo
- Marcos Eguren
- Variedades
- Tempranillo
Garnacha - Graduación
- 14% vol.
- Botella
- 750 ml
Añada
2021
5 años
Vino tinto: fermentado con los hollejos, que le aportan color, taninos y estructura.
Región · España
La Rioja
A orillas del Ebro, en el norte de España. La región clásica del Tempranillo, con tradición de crianza en barrica (Crianza, Reserva, Gran Reserva).
Tipo
Tinto
Vino tinto: fermentado con los hollejos, que le aportan color, taninos y estructura.
Productor
Sierra Cantabria
Rioja (San Vicente de la Sonsierra), España · desde 1870
La familia Eguren cultiva la viña desde 1870 y mantiene su vínculo con la tierra a lo largo de cinco generaciones. En San Vicente de la Sonsierra, Marcos Eguren dirige la enología con una viticultura respetuosa, ecológica y biodinámica, «una vuelta a la viticultura de nuestro bisabuelo».
- Fundación
- 1870
- Región
- Rioja (San Vicente de la Sonsierra), España
- Enólogo
- Marcos Eguren
Enólogo
Marcos Eguren
Enólogo y director técnico
Enólogo y director técnico de Sierra Cantabria, en San Vicente de la Sonsierra, dirige también Teso La Monja, en Toro. Pertenece a la cuarta generación de una familia vinculada al vino desde 1870 y apuesta por una viticultura ecológica y biodinámica.
- Bodegas y proyectos
- Sierra Cantabria, Teso La Monja
Variedades
Uvas de este vino
- Tempranillo
La Tempranillo ibérica. Fruta roja, especias y buena estructura; se lleva bien con la barrica.
Ver vinos con Tempranillo - Garnacha
Tinta mediterránea generosa. Fruta roja madura, especias y calidez.
Ver vinos con Garnacha
Graduación
14% vol.
La graduación indica el % de alcohol en volumen.
Escala orientativa para vino — sugerencia por estilo.
Botella
750 ml
≈ 6 copas de 125 ml
Perfil del vino
Cuerpo
Este vino: 4 de 5 — más cerca de «con cuerpo».
Es la sensación de peso y volumen del vino en la boca: de ligero como la leche desnatada a envolvente como la nata. Depende sobre todo del alcohol, el extracto y, en los dulces, del azúcar.
Perfil del vino
Taninos
Este vino: 3 de 5 — en el punto medio.
Proceden de hollejos, pepitas y madera. Se notan como una sequedad agradable en encías y lengua: de seda y terciopelo a una textura firme y astringente.
Perfil del vino
Acidez
Este vino: 3 de 5 — en el punto medio.
Es la frescura que hace salivar, como un toque de limón. Da tensión y longevidad al vino y lo hace muy versátil en la mesa.
Perfil del vino
Alcohol
Este vino: 4 de 5 — más cerca de «alto» (14% vol.).
El alcohol aporta calidez y cuerpo. En vinos tranquilos suele ir de unos 11 % a 15 % vol. y, en generosos como el Oporto, ronda el 19–20 %.
Perfil del vino
Dulzor
Este vino: 1 de 5 — más cerca de «seco».
Es el azúcar residual que se percibe. Referencias de la normativa europea para vinos tranquilos: seco hasta ~4 g/L, semiseco hasta ~12 g/L, semidulce hasta ~45 g/L y dulce por encima.
Perfil del vino
Tinto
Toca o pasa el ratón por una escala
Típico: media de 720 tintos de Vinogrande
Críticas y premios
- Tim Atkin MW2020
- James Suckling2020
Servir y degustar
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Maridajes, alternativas y consejos en segundos
Descripción
El exclusivo Sierra Cantabria Mágico elaborado por los hermanos Eguren se lanzó con la añada 2010. Mágico tiene cualidades que lo hacen muy atractivo y cautivador, porque es extraordinario dentro de su género: así justifica la familia Eguren el nombre de este gran vino.
Coupage sobre todo de Tempranillo y Garnacha, completado con un pequeño porcentaje de uvas tintas y blancas presentes en la parcela. Una joya exclusiva entre las creaciones de los hermanos Eguren, que sin duda cautiva en la cata.
Nace en una pequeña parcela de El Vardallo, de 1,18 hectáreas, en San Vicente de la Sonsierra. Tiene la particularidad de ser una viña plantada justo después de la filoxera en Rioja y en España, a principios del siglo XX, por lo que es una viña más que centenaria.
Desde 1870, a lo largo de cinco generaciones, la familia Eguren se dedica al cultivo de la viña y a la elaboración y crianza de los mejores vinos de Rioja. Manteniendo vivos el saber y la tradición, han sabido transmitirlos de padres a hijos, adaptándolos siempre a los avances técnicos y al respeto por la tierra y la viña.
Con qué servir este vino
Platos calculados a partir del perfil, las variedades y la región de este vino.