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Monte da Raposinha Ensaio # Espumante T. Nacional Blanc Noir But Nature
Monte da Raposinha Ensaio # Espumante T. Nacional Blanc Noir But Nature está agotado y se enviará tan pronto como vuelva a estar disponible.
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Monte da Raposinha Ensaio # Espumante T. Nacional Blanc Noir But Nature está agotado y se enviará tan pronto como vuelva a estar disponible.
FICHA TÉCNICA
Toca cada ficha para saber más
- País
- PortugalPortugal
- Región
- Alentejo
- Tipo
- Blanco
- Productor
- Monte da Raposinha
- Enólogo
- Susana Esteban
- Variedades
Touriga Nacional- Graduación
- 12,5% vol.
- Botella
- 750 ml
Región · Portugal
Alentejo
Llanuras cálidas y soleadas del sur de Portugal, entre alcornocales. Tintos generosos y suaves, blancos amplios y una tradición ancestral de vino de tinaja (talha).
Tipo
Blanco
Vino blanco: fermentado sin los hollejos, prioriza la frescura y los aromas.
Productor
Monte da Raposinha
Alentejo, Portugal
- Región
- Alentejo, Portugal
- Enólogo
- Susana Esteban
Enólogo
Susana Esteban
Enóloga y productora
Una de las enólogas más reconocidas de Portugal. En 2011 fue la primera mujer en recibir el premio «Enólogo del Año» y en 2022 fue elegida «Productor del Año». Firma vinos con su nombre y la gama Sidecar.
- Bodegas y proyectos
- Susana Esteban Vinhos (Alentejo)
- Vinos destacados
- Sidecar
Variedades
Uvas de este vino
- Touriga Nacional
Tinta emblemática de Portugal. Aromas florales (violeta) y de fruta negra, color profundo, taninos firmes y gran longevidad.
Ver vinos con Touriga Nacional
Graduación
12,5% vol.
La graduación indica el % de alcohol en volumen.
Escala orientativa para vino — sugerencia por estilo.
Botella
750 ml
≈ 6 copas de 125 ml
Perfil del vino
Cuerpo
Este vino: 2 de 5 — más cerca de «ligero».
Es la sensación de peso y volumen del vino en la boca: de ligero como la leche desnatada a envolvente como la nata. Depende sobre todo del alcohol, el extracto y, en los dulces, del azúcar.
Perfil del vino
Acidez
Este vino: 4 de 5 — más cerca de «vibrante».
Es la frescura que hace salivar, como un toque de limón. Da tensión y longevidad al vino y lo hace muy versátil en la mesa.
Perfil del vino
Alcohol
Este vino: 3 de 5 — en el punto medio (12,5% vol.).
El alcohol aporta calidez y cuerpo. En vinos tranquilos suele ir de unos 11 % a 15 % vol. y, en generosos como el Oporto, ronda el 19–20 %.
Perfil del vino
Dulzor
Este vino: 1 de 5 — más cerca de «seco».
Es el azúcar residual que se percibe. Referencias de la normativa europea para vinos tranquilos: seco hasta ~4 g/L, semiseco hasta ~12 g/L, semidulce hasta ~45 g/L y dulce por encima.
Perfil del vino
Espumoso · rosa
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Típico: media de 138 espumosos de Vinogrande
Críticas y premios
- Grandes Escolhasescala de 20
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Descripción
M.DA RAPOSINHA ENSAIO # V ESPUMANTE T. NACIONAL BLANC NOIR BRUT NATURE es un espumoso portugués, un "blanc de noirs" (blanco de uvas tintas), elaborado con Touriga Nacional en el Alentejo.
Detalles del producto
Productor: Monte da Raposinha.
Región: Montargil, Portalegre, Alentejo.
Variedad: Touriga Nacional.
Tipo: espumoso blanco de uva tinta (Blanc de Noirs), Brut Nature.
Método: método clásico, con levaduras libres y 12 meses en botella antes del degüelle.
Características: elaborado en ecológico, con un microclima fresco y húmedo junto al embalse de Montargil.
Notas de cata y crítica
Nariz: notas cítricas y de fruta de pulpa blanca, con un ligero toque de masa de pan.
Boca: bien estructurado, fino, preciso, con mucho sabor, mucha ligereza y frescura. La burbuja es fina y la acidez excelente, con un final muy refrescante y bien seco.
Aspecto: un levísimo matiz rosado en el color, típico de los blancos de uvas tintas.
Opinión de los especialistas: se describe como un vino austero, de fruta delicada y sin exuberancias, pero que impresiona por su finura y complejidad.
Con qué servir este vino
Platos calculados a partir del perfil, las variedades y la región de este vino.