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Quinta do Piloto Moscatel Roxo Coleção de Família 50cl
Quinta do Piloto Moscatel Roxo Coleção de Família 50cl está agotado y se enviará tan pronto como vuelva a estar disponible.
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Quinta do Piloto Moscatel Roxo Coleção de Família 50cl está agotado y se enviará tan pronto como vuelva a estar disponible.
FICHA TÉCNICA
Toca cada ficha para saber más
- País
- PortugalPortugal
- Región
- Setúbal
- Tipo
- Moscatel
- Productor
- Quinta do Piloto
- Enólogo
- Filipe Cardoso
- Variedades
Moscatel Roxo- Graduación
- 17% vol.
- Botella
- 50 cl
Región · Portugal
Setúbal
Península entre el Tajo y el Sado, protegida por la sierra de Arrábida. Famosa por el Moscatel de Setúbal y por tintos de Castelão en suelos arenosos.
Tipo
Moscatel
Moscatel: vino generoso aromático, de azahar, miel y piel de naranja.
Productor
Quinta do Piloto
Palmela (Península de Setúbal), Portugal · desde 2008
La historia de la familia Cardoso en Palmela empieza a principios del siglo XX, cuando Humberto da Silva Cardoso compró fincas y plantó viñedo en la Serra do Louro. Durante décadas vendió vino a granel. En 2008 la cuarta generación, de la mano de Filipe Cardoso, creó la Quinta do Piloto para embotellar solo los mejores lotes de las viñas viejas de la familia.
- Fundación
- 2008
- Región
- Palmela (Península de Setúbal), Portugal
- Enólogo
- Filipe Cardoso
Enólogo
Filipe Cardoso
Productor
Cuarta generación de la familia Cardoso en Palmela, vio en las extensas viñas viejas familiares la oportunidad de crear vinos especiales. En 2008 lanzó la Quinta do Piloto, cuyo primer vino salió al mercado en 2013.
- Bodegas y proyectos
- Quinta do Piloto (Palmela)
- Vinos destacados
- Piloto Collection Roxo
Variedades
Uvas de este vino
- Moscatel RoxoVer vinos con Moscatel Roxo
Graduación
17% vol.
La graduación indica el % de alcohol en volumen.
Escala orientativa para vino — sugerencia por estilo.
Botella
50 cl
≈ 4 copas de 125 ml
Perfil del vino
Cuerpo
Este vino: 4 de 5 — más cerca de «con cuerpo».
Es la sensación de peso y volumen del vino en la boca: de ligero como la leche desnatada a envolvente como la nata. Depende sobre todo del alcohol, el extracto y, en los dulces, del azúcar.
Perfil del vino
Alcohol
Este vino: 3 de 5 — en el punto medio (17% vol.).
El alcohol aporta calidez y cuerpo. En vinos tranquilos suele ir de unos 11 % a 15 % vol. y, en generosos como el Oporto, ronda el 19–20 %.
Perfil del vino
Dulzor
Este vino: 5 de 5 — más cerca de «dulce».
Es el azúcar residual que se percibe. Referencias de la normativa europea para vinos tranquilos: seco hasta ~4 g/L, semiseco hasta ~12 g/L, semidulce hasta ~45 g/L y dulce por encima.
Perfil del vino
Generoso
Toca o pasa el ratón por una escala
Típico: media de 43 generosos de Vinogrande
Críticas y premios
- Robert Parker
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Descripción
The Wine Advocate
RP 94
Catado por:
Mark Squires
El NV Moscatel Roxo Coleção da Família es una pieza especial, parte de la antigua colección de la familia, con solo 25 botellas vendidas al año. Tiene 295 gramos por litro de azúcar residual y algo menos de 17 % vol. En total ha pasado más de un siglo en madera vieja, aunque no es exactamente de una sola añada. En realidad funciona más bien como un sistema de solera; esta edición se embotelló en 2021.
La bodega explica que, a principios del siglo XX, cuando Humberto da Silva Cardoso compró Quinta do Piloto, "reservó para sí 10 pequeños barriles de 50 litros, que llenó con el mejor moscatel de sus fincas. Desde entonces, este Moscatel ha permanecido a la sombra de la bodega de Quinta do Piloto, reservado solo para la familia. Año tras año, cuatro generaciones han seguido el ritual de llenar cada barril con lo mejor de cada añada". La última adición a este lote fue de la añada 2005.
Aunque es un vino sin añada, con mezclas distintas en cada edición, se presenta en un estuche con un librito que solo indica la fecha de embotellado. Por desgracia, esa fecha no se ve desde fuera.
El Moscatel normal, su hermano también reseñado en este informe, me pareció más joven, pero este sorprende por su densidad, sobre todo para un Roxo, y es muy complejo. No hay mucha fruta fresca; el vino muestra claramente su edad y no es tan aromático y vibrante como un Roxo joven. Hasta cierto punto, es lo esperable. Aun así, diría que el Moscatel normal está un escalón por encima y es más probable que justifique su precio, aunque eso es obviamente difícil de valorar en cada caso.
Con qué servir este vino
Platos calculados a partir del perfil, las variedades y la región de este vino.