Vodka Absolut ElyxVodka Absolut Elyx

Productor: Absolut
Graduación alcohólica: 42,3 %
Botella: 0,70 cl

Absolut Vodka es uno de los vodkas más conocidos del mundo. Es un vodka sueco elaborado exclusivamente con ingredientes naturales y, a diferencia de otros vodkas, no contiene azúcar. De hecho, Absolut es tan limpio como puede serlo un vodka. Aun así, tiene un sabor propio: rico, con cuerpo y complejo, a la vez suave y aterciopelado, con un marcado carácter a cereal seguido de un toque de frutos secos. En 1879, Lars Olsson Smith introdujo la destilación continua, con la que elaboró el Absolut Rent Brännvin. En lugar de las habituales tres o cuatro veces, este vodka se destila un número infinito de veces.

Cien años más tarde se relanzó como Absolut. Hoy, como entonces, Absolut se produce en Åhus, la ciudad natal de L.O. Smith, que es también donde se cultiva el trigo con el que se elabora. La forma de hacer Absolut no va a cambiar, ni tampoco su auténtico sabor. Los ingredientes principales de Absolut Vodka son agua y trigo de invierno. El agua procede de un pozo profundo de Åhus, protegido de impurezas. El trigo de invierno se diferencia de otros tipos en que se siembra en otoño y se cosecha en la misma estación del año siguiente. Durante ese tiempo crece bajo la nieve sueca, lo que le da un grano duro. Además, el uso de fertilizantes se reduce al mínimo.