Soalheiro Sauvignon Blanc y Alvarinho 2022/2024

Soalheiro Sauvignon Blanc Alvarinho es el resultado de la búsqueda constante de Soalheiro por descubrir todo el potencial de la región. Después del éxito del Pinot Noir, decidimos explorar qué expresiones de Sauvignon Blanc podrían crecer en nuestra región. Esta búsqueda dio como resultado un Sauvignon Blanc único, diferente de sus expresiones en Francia o Nueva Zelanda. La excelente adaptación de la variedad de uva Sauvignon Blanc al Minho hace que sea una combinación interesante con la variedad de uva Alvarinho, dando como resultado un ensamblaje en el que la primera es más evidente en nariz y la segunda contribuye a redondear el gusto.

El Soalheiro Sauvignon Blanc Alvarinho combina perfectamente con pescados, mariscos, carnes blancas, así como con la cocina asiática y mediterránea. Los sabores primarios únicos del Sauvignon Blanc con influencia atlántica también lo convierten en un excelente acompañamiento para verduras a la parrilla como espárragos o calabacines, o para platos más complejos como lasaña vegetariana.