Artadi Izar-Leku Cava Brut

El resultado es Izar-Leku, un espumoso lleno de energía natural que tras una larga crianza en botella da como resultado un vino de gran complejidad aromática y con una atractiva y marcada mineralidad salina. Luis Gutiérrez describe así el espumoso: “…Es muy sabroso, con profundidad y complejidad, sorprendente para un vino tan joven, fuerte y largo. Lo que lo diferencia de la mayoría de los vinos espumosos es su salinidad. ¡Realmente sorprendente!"

Artadi fue fundada en 1986 por un grupo de viticultores de Rioja Alavesa que querían elaborar vinos auténticos y con carácter diferenciado. Hoy poseen tres bodegas: Bodegas y Viñedos Artadi en Rioja, Bodegas y Viñedos Artazu en Navarra y Bodegas y Viñedos El Sequé en Alicante.

Izar-Leku, que significa lugar de las estrellas, procede de Gipuzkoa con las variedades de uva Hondarrabi Zuri y Hondarrabi Beltza, de 60 años de antigüedad, cultivadas en laderas de suelos arcillosos con pizarra y basalto. Mediante el método tradicional el vino envejeció durante 36 meses sobre lías.