Soalheiro Sauvignon Blanc & Alvarinho 2022

Soalheiro Sauvignon Blanc & Alvarinho es el resultado de la búsqueda constante de Soalheiro por descubrir todo el potencial de la región. Después de nuestro éxito con Pinot Noir, decidimos explorar qué expresiones de Sauvingon Blanc podrían crecer en nuestra región. Esta búsqueda dio como resultado un Sauvignon Blanc único, diferente a sus expresiones en Francia o Nueva Zelanda. La excelente adaptación de la variedad Sauvignon Blanc a la Minho la convierte en una interesante combinación con la variedad Alvarinho, dando como resultado un coupage en el que la primera se muestra más en nariz y la segunda contribuye a completar el sabor.

Soalheiro Sauvignon Blanc & Alvarinho marida perfectamente con pescados, mariscos, carnes blancas, así como platos asiáticos y mediterráneos. Los sabores primarios únicos con influencia atlántica del Sauvignon Blanc también lo convierten en un excelente compañero para verduras asadas como espárragos o calabacines, o para platos más complejos como lasaña vegetariana.