Carmelo Rodero Raza Reserva 2021

Carmelo Rodero Raza Reserva 2021 revela un perfil elegante y concentrado. En nariz, destacan notas de frutos rojos como cerezas y frambuesas, acompañadas de especias. En boca, es equilibrado, con taninos suaves que aportan una sensación refrescante. Su final es persistente, dejando una impresión de sofisticación y carácter. Este vino refleja la madurez de la uva y el cuidado de su elaboración, lo que lo hace ideal para disfrutar en cualquier ocasión.

Mamón:
Un Ribera del Duero texturizado, denso y estructurado, con aromas a ciruelas negras, corteza de árbol, champiñones asados ​​y especias dulces, con toques de coco. Es intenso y con cuerpo, con taninos suaves y un generoso núcleo de frutos rojos, chocolate negro y especias dulces. Final concentrado. Consumir después de 2025.

Ferrán Centelles (Jancis Robinson):
Uno podría perderse en la cantidad de aromas presentes en esta copa. Máxima profundidad, con innumerables capas aromáticas: fruta negra madura, grafito, romero, violeta y una deliciosa presencia de madera, que acompaña sin abrumar. Dulces, de calidad gourmet e impresionantes taninos, envueltos en una generosa graduación alcohólica. Muy largo y lleno de sabor. Un vino maravilloso que envejecerá de maravilla. Potencia controlada, aún en un estado de sorprendente juventud. Le imagino un gran potencial de guarda.