El Castro de Valtuille Godello 2023

El defensor del vino
PR 93+

Revisado por:
Luis Gutiérrez

El Godello 2023 de El Castro de Valtuille, vino blanco de entrada de gama, procede de cuatro parcelas en el pueblo de Valtuille, con suelos arcillosos que contienen proporciones variables de arena, rocas y cuarcita. Fermentó y se crió en barricas de diferentes tamaños durante casi un año. Todos los vinos blancos de 2023 son más reductivos, con notas de pólvora y pedernal. Este es el más accesible. Proviene de una añada menos madura, con mayor acidez y precipitaciones durante la vendimia. Presenta mayor mineralidad, al estilo de la añada 2021, con una madurez contenida, 13,19% de alcohol, un pH bajo de 3,06 y 7,1 gramos de acidez. Es vibrante y tiene un final salino. Se embotellaron 8.000 botellas en diciembre de 2024.

Castro Ventosa, la bodega de la familia Pérez en Bierzo, continúa trabajando en la delimitación y orientación de sus viñedos según las zonas de cultivo. Utilizan cada vez más barricas de 500 litros, buscando una mayor sofisticación y elegancia en sus vinos. Producen entre 200.000 y 300.000 botellas a partir de 85 hectáreas de viñedos en Valtuille de Abajo, además de una hectárea de Godello en Cabañas Raras.