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Pio CesareBarolo

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FICHA TÉCNICA

Añada
2019
País
Italia
Región
Barolo
Tipo
Tinto
Productor
Pio Cesare
Enólogo
Paolo Fenocchio
Variedades
Nebbiolo
Graduación
14,5% vol.
Botella
750 ml

Perfil del vino

TintoRubí

Cuerpo
Taninos
Acidez
Alcohol14,5% vol
Dulzor

Críticas y premios

Servir y degustar

Temperatura 16–18 °CSi la sala supera 20 °C, 15 min en el frigorífico
CopaCopa Borgoña
Abrir antes 15 min · Sin decantar

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Descripción

El Pio Cesare Mosconi Barolo DOCG 2019 es un tinto de prestigio de viñas viejas (plantadas en 1947 y 1971) en Monforte d’Alba, en el Piamonte. Este Barolo de "cru" único destaca por su estructura robusta, sus taninos sedosos y su gran potencial de guarda, con un consumo recomendado entre 2025 y 2045.

The Wine Advocate
RP 96

Catado por: Monica Larner

El Pio Cesare 2019 Barolo Mosconi (6.685 botellas y formatos mayores en el mercado) ofrece la estructura y la longevidad de la Nebbiolo de Monforte d'Alba. También se percibe un tono mineral salino o de hierro oxidado que envuelve un núcleo de frutos silvestres y grosella negra. El Mosconi siempre me parece muy lineal y directo, y esa nitidez especial es lo que más me gusta de esta añada.

Nota de cata (James Suckling)

Aromas: Extremadamente floral, con marcadas notas de violeta y rosa, acompañadas de fruta negra y elegantes toques de sándalo y cedro. También aparecen notas de sílex (piedra de mechero).

Boca: Un vino de cuerpo medio a lleno, de gran elegancia.

Final: Un final largo y "casi interminable".

Consumo recomendado: Suckling sugiere empezar a beberlo a partir de 2027.

Nota de cata (Wine Spectator)

Perfil de fruta: Centrado en notas maduras y vibrantes de cereza y frambuesa.

Complejidad: El vino gana profundidad con capas de hierro, regaliz y alquitrán.

Estructura y final: Una base estructural sólida y un final largo e intenso, marcado por un hilo salino (mineralidad).

Equilibrio: Un vino maduro, pero que conserva contención y elegancia.