Flor de mosto soleado 2023

Soalheiro Mosto Flor 2023 se revela como un vino único y profundamente distintivo, nacido de la esencia más pura de la variedad de uva Alvarinho. Elaborado a partir de las primeras gotas de mosto que fluyen naturalmente de las uvas antes de cualquier prensado —el llamado «mosto flor»—, este vino expresa auténticamente el carácter más delicado y preciso de la variedad, sin ninguna influencia del contacto con los hollejos.

En nariz presenta una intensidad aromática directa y vertical. No busca exuberancia ni complejidad aromática, sino precisión y pureza. Las notas cítricas y florales aparecen limpias y delineadas, casi etéreas, en un registro sobrio pero expresivo, que refleja una de las caras más elegantes del Alvarinho.

En boca es fresco, vibrante y punzante. La acidez bien marcada le confiere una deliciosa tensión, que prolonga el final e invita a tomar el siguiente sorbo. Su estructura ligera pero firme refuerza la sensación de pureza y verticalidad, dando como resultado un perfil claro y refrescante.

Mosto Flor 2023 es más que un vino: es un homenaje al equipo de Soalheiro y al espíritu de innovación que define el proyecto. Cada una de las 44 etiquetas representa a una persona, una historia y la contribución de todos para mantener vivo este sueño colectivo. Un vino nacido de la colaboración y la inspiración, y que se distingue por su autenticidad y elegancia.