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Baigorri Maturana 2019
Baigorri Maturana 2019 - 2019 está agotado y se enviará tan pronto como vuelva a estar disponible.
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Baigorri Maturana 2019 - 2019 está agotado y se enviará tan pronto como vuelva a estar disponible.
FICHA TÉCNICA
Toca cada ficha para saber más
- Añada
- 2019
- País
- EspañaEspaña
- Región
- La Rioja
- Tipo
- Tinto
- Productor
- Bodegas Baigorri
- Enólogo
- Simón Arina
- Variedades
Maturana100%- Graduación
- 15% vol.
- Botella
- 750 ml
Añada
2019
7 años
Vino tinto: fermentado con los hollejos, que le aportan color, taninos y estructura.
Región · España
La Rioja
A orillas del Ebro, en el norte de España. La región clásica del Tempranillo, con tradición de crianza en barrica (Crianza, Reserva, Gran Reserva).
Tipo
Tinto
Vino tinto: fermentado con los hollejos, que le aportan color, taninos y estructura.
Productor
Bodegas Baigorri
La Rioja, España
- Región
- La Rioja, España
- Enólogo
- Simón Arina
Variedades
Uvas de este vino
- Maturana100%Ver vinos con Maturana
Graduación
15% vol.
La graduación indica el % de alcohol en volumen.
Escala orientativa para vino — sugerencia por estilo.
Botella
750 ml
≈ 6 copas de 125 ml
Perfil del vino
Cuerpo
Este vino: 3 de 5 — en el punto medio.
Es la sensación de peso y volumen del vino en la boca: de ligero como la leche desnatada a envolvente como la nata. Depende sobre todo del alcohol, el extracto y, en los dulces, del azúcar.
Perfil del vino
Taninos
Este vino: 3 de 5 — en el punto medio.
Proceden de hollejos, pepitas y madera. Se notan como una sequedad agradable en encías y lengua: de seda y terciopelo a una textura firme y astringente.
Perfil del vino
Acidez
Este vino: 5 de 5 — más cerca de «vibrante».
Es la frescura que hace salivar, como un toque de limón. Da tensión y longevidad al vino y lo hace muy versátil en la mesa.
Perfil del vino
Alcohol
Este vino: 5 de 5 — más cerca de «alto» (15% vol.).
El alcohol aporta calidez y cuerpo. En vinos tranquilos suele ir de unos 11 % a 15 % vol. y, en generosos como el Oporto, ronda el 19–20 %.
Perfil del vino
Dulzor
Este vino: 1 de 5 — más cerca de «seco».
Es el azúcar residual que se percibe. Referencias de la normativa europea para vinos tranquilos: seco hasta ~4 g/L, semiseco hasta ~12 g/L, semidulce hasta ~45 g/L y dulce por encima.
Perfil del vino
Tinto
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Típico: media de 720 tintos de Vinogrande
Críticas y premios
- Tim Atkin MWRioja Special Report
- Guía Peñín2024
- James Suckling
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Descripción
El Baigorri Maturana 2019 (también conocido como Baigorri Finca Las Navas Maturana) es un tinto de autor de Rioja, España, elaborado exclusivamente con Maturana Tinta, una uva autóctona de Rioja casi extinguida y recuperada por Bodegas Baigorri.
Baigorri Maturana 2019 – Valoración de Tim Atkin (Master of Wine)
En su prestigioso Rioja Special Report, el crítico Tim Atkin otorgó 94 puntos al Baigorri Maturana 2019.
Estilo y características:
Atkin destaca el trabajo de Baigorri con la Maturana Tinta, una variedad que da al vino un color profundo y una personalidad propia, distinta de la del Tempranillo tradicional.
El estilo de la casa se caracteriza por una textura refinada, una madurez controlada y gran intensidad, con fruta negra densa y una estructura tánica sólida que agradece algo de tiempo en botella para integrar los matices del roble francés nuevo.
Pese a su concentración, el crítico subraya la frescura y la acidez vibrante que conserva la Maturana Tinta, que garantizan el equilibrio incluso con un grado alcohólico alto.
El Baigorri Maturana 2019 (también conocido como Finca Las Navas Maturana) recibió 94 puntos de la Guía Peñín, por encima de la añada anterior, que obtuvo 93. A la vista, cereza oscuro intenso, atractivo y profundo. En nariz muestra complejidad aromática, con notas tostadas, especias y cacao fino, equilibradas por una marcada presencia de fruta negra y sutiles matices florales y de frambuesa.
BocaEn boca es sabroso y afrutado, con una acidez que aporta frescura. Tiene un carácter mineral, tostados bien integrados y un final elegante, con un ligero amargor que suma sofisticación. La Guía Peñín lo destaca como un vino equilibrado, con la personalidad típica de la Maturana Tinta, una estructura carnosa (fleshy) y una persistencia notable.
Con qué servir este vino
Platos calculados a partir del perfil, las variedades y la región de este vino.