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El Puntido 2021
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FICHA TÉCNICA
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- Añada
- 2021
- País
- EspañaEspaña
- Región
- La Rioja
- Tipo
- Tinto
- Productor
- Viñedos y Bodegas Sierra Cantabria
- Enólogo
- Marcos Eguren
- Variedades
- Tempranillo
- Graduación
- 14,5% vol.
- Botella
- 750 ml
Añada
2021
5 años
Vino tinto: fermentado con los hollejos, que le aportan color, taninos y estructura.
Región · España
La Rioja
A orillas del Ebro, en el norte de España. La región clásica del Tempranillo, con tradición de crianza en barrica (Crianza, Reserva, Gran Reserva).
Tipo
Tinto
Vino tinto: fermentado con los hollejos, que le aportan color, taninos y estructura.
Productor
Sierra Cantabria
Rioja (San Vicente de la Sonsierra), España · desde 1870
La familia Eguren cultiva la viña desde 1870 y mantiene su vínculo con la tierra a lo largo de cinco generaciones. En San Vicente de la Sonsierra, Marcos Eguren dirige la enología con una viticultura respetuosa, ecológica y biodinámica, «una vuelta a la viticultura de nuestro bisabuelo».
- Fundación
- 1870
- Región
- Rioja (San Vicente de la Sonsierra), España
- Enólogo
- Marcos Eguren
Enólogo
Marcos Eguren
Enólogo y director técnico
Enólogo y director técnico de Sierra Cantabria, en San Vicente de la Sonsierra, dirige también Teso La Monja, en Toro. Pertenece a la cuarta generación de una familia vinculada al vino desde 1870 y apuesta por una viticultura ecológica y biodinámica.
- Bodegas y proyectos
- Sierra Cantabria, Teso La Monja
Variedades
Uvas de este vino
- Tempranillo
La Tempranillo ibérica. Fruta roja, especias y buena estructura; se lleva bien con la barrica.
Ver vinos con Tempranillo
Graduación
14,5% vol.
La graduación indica el % de alcohol en volumen.
Escala orientativa para vino — sugerencia por estilo.
Botella
750 ml
≈ 6 copas de 125 ml
Perfil del vino
Cuerpo
Este vino: 4 de 5 — más cerca de «con cuerpo».
Es la sensación de peso y volumen del vino en la boca: de ligero como la leche desnatada a envolvente como la nata. Depende sobre todo del alcohol, el extracto y, en los dulces, del azúcar.
Perfil del vino
Taninos
Este vino: 2 de 5 — más cerca de «sedosos».
Proceden de hollejos, pepitas y madera. Se notan como una sequedad agradable en encías y lengua: de seda y terciopelo a una textura firme y astringente.
Perfil del vino
Acidez
Este vino: 3 de 5 — en el punto medio.
Es la frescura que hace salivar, como un toque de limón. Da tensión y longevidad al vino y lo hace muy versátil en la mesa.
Perfil del vino
Alcohol
Este vino: 5 de 5 — más cerca de «alto» (14,5% vol.).
El alcohol aporta calidez y cuerpo. En vinos tranquilos suele ir de unos 11 % a 15 % vol. y, en generosos como el Oporto, ronda el 19–20 %.
Perfil del vino
Dulzor
Este vino: 1 de 5 — más cerca de «seco».
Es el azúcar residual que se percibe. Referencias de la normativa europea para vinos tranquilos: seco hasta ~4 g/L, semiseco hasta ~12 g/L, semidulce hasta ~45 g/L y dulce por encima.
Perfil del vino
Tinto
Toca o pasa el ratón por una escala
Típico: media de 720 tintos de Vinogrande
Críticas y premios
- Guía Proensa
- Guía Peñín
- Robert ParkerWine Advocate
- James Suckling
- VinousAntonio Galloni
Servir y degustar
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Descripción
El Puntido 2021 es un tinto de prestigio elaborado por la bodega Viñedos de Páganos (del grupo Eguren), situada en Laguardia, en la Rioja Alavesa, España.
The Wine AdvocateRP 94Catado por: Luis Gutiérrez
El Puntido 2021, catado junto al San Vicente 2021, muestra las diferencias entre los pueblos de Páganos: El Puntido es más yodado y mineral, y el San Vicente, más suave y centrado en la fruta. Son suelos poco profundos con abundante caliza, lo que le da un toque de austeridad, sobre todo al principio, también porque el pueblo está más cerca de la Sierra de Cantabria. El vino muestra notas de regaliz, una graduación contenida de 14 % y es de cuerpo medio a alto (algo más de lo habitual, pero con gran equilibrio), con taninos muy elegantes y pulidos. Producción de 45.000 botellas. Se embotelló en diciembre de 2023.
El proyecto de Páganos de la familia Eguren se basa en 45 hectáreas de viñas plantadas en 1975 y produce 100.000 botellas.
Publicado: 27 de febrero de 2025
Con qué servir este vino
Platos calculados a partir del perfil, las variedades y la región de este vino.