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Mamoré de Borba Grande Reserva Tinto 2020
Mamoré de Borba Grande Reserva Tinto 2020 - 2020 está agotado y se enviará tan pronto como vuelva a estar disponible.
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Mamoré de Borba Grande Reserva Tinto 2020 - 2020 está agotado y se enviará tan pronto como vuelva a estar disponible.
FICHA TÉCNICA
Toca cada ficha para saber más
- Añada
- 2020
- País
- PortugalPortugal
- Región
- Alentejo
- Tipo
- Tinto
- Productor
- Sovibor
- Enólogo
- António Ventura
- Variedades
Trincadeira
Alicante Bouschet- Graduación
- 15% vol.
- Botella
- 750 ml
Añada
2020
6 años
Vino tinto: fermentado con los hollejos, que le aportan color, taninos y estructura.
Región · Portugal
Alentejo
Llanuras cálidas y soleadas del sur de Portugal, entre alcornocales. Tintos generosos y suaves, blancos amplios y una tradición ancestral de vino de tinaja (talha).
Tipo
Tinto
Vino tinto: fermentado con los hollejos, que le aportan color, taninos y estructura.
Productor
Sovibor
Alentejo, Portugal
- Región
- Alentejo, Portugal
- Enólogo
- António Ventura
Variedades
Uvas de este vino
- Trincadeira
Tinta portuguesa de fruta roja viva, especias y hierbas.
Ver vinos con Trincadeira - Alicante Bouschet
Tinta de pulpa tintorera, emblemática del Alentejo. Color muy profundo, fruta negra y taninos firmes.
Ver vinos con Alicante Bouschet
Graduación
15% vol.
La graduación indica el % de alcohol en volumen.
Escala orientativa para vino — sugerencia por estilo.
Botella
750 ml
≈ 6 copas de 125 ml
Perfil del vino
Cuerpo
Este vino: 4 de 5 — más cerca de «con cuerpo».
Es la sensación de peso y volumen del vino en la boca: de ligero como la leche desnatada a envolvente como la nata. Depende sobre todo del alcohol, el extracto y, en los dulces, del azúcar.
Perfil del vino
Taninos
Este vino: 3 de 5 — en el punto medio.
Proceden de hollejos, pepitas y madera. Se notan como una sequedad agradable en encías y lengua: de seda y terciopelo a una textura firme y astringente.
Perfil del vino
Acidez
Este vino: 4 de 5 — más cerca de «vibrante».
Es la frescura que hace salivar, como un toque de limón. Da tensión y longevidad al vino y lo hace muy versátil en la mesa.
Perfil del vino
Alcohol
Este vino: 5 de 5 — más cerca de «alto» (15% vol.).
El alcohol aporta calidez y cuerpo. En vinos tranquilos suele ir de unos 11 % a 15 % vol. y, en generosos como el Oporto, ronda el 19–20 %.
Perfil del vino
Dulzor
Este vino: 1 de 5 — más cerca de «seco».
Es el azúcar residual que se percibe. Referencias de la normativa europea para vinos tranquilos: seco hasta ~4 g/L, semiseco hasta ~12 g/L, semidulce hasta ~45 g/L y dulce por encima.
Perfil del vino
Tinto
Toca o pasa el ratón por una escala
Típico: media de 720 tintos de Vinogrande
Críticas y premios
- Grandes Escolhasescala de 20
Servir y degustar
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Descripción
Elaborado con una viña vieja de la zona de Borba, en suelos de esquisto a 420 metros de altitud, el Mamoré de Borba Grande Reserva 2020 es un tinto de gran distinción, fruto de la unión de Alicante Bouschet y Trincadeira. En nariz muestra un buqué sofisticado, en el que la ciruela y la mora madura se entrelazan con elegantes matices de caja de puros y toques balsámicos.
BocaEn boca tiene una estructura sólida, con taninos pulidos que le dan una textura sedosa y equilibrada. Una frescura sorprendente aporta viveza al conjunto, y el final es rico y profundo, con sutiles notas de castaña y especias. Con tiempo en la copa, el vino se abre y gana aún más complejidad y presencia.
Un excelente compañero para platos de caza y asados al horno, que demuestra la nobleza y la longevidad de los grandes vinos del Alentejo.
Con qué servir este vino
Platos calculados a partir del perfil, las variedades y la región de este vino.