Previo Lucas Fénix Blanco 2022

El bisabuelo de Rui Lucas, José Francisco Prior, era un pequeño agricultor de la parroquia de Souselas, que cultivaba viñedos y hacía todos sus negocios en la ciudad de Coimbra. Con el paso de los años, las propiedades se dividieron entre hijos y nietos, y el negocio del vino se perdió. Durante la última década, su padre, José Prior Lucas, ha ido cultivando las parcelas que pertenecieron a su padre, elaborando vino que compartía en la mesa con familiares y amigos. Siguiendo la tradición familiar, Rui decidió ampliar el reparto, produciendo vino reagrupando los viñedos de su bisabuelo, que en su época vendía todo su vino en las tabernas bohemias de la academia de Coimbra. Mantener una producción pequeña, no sólo para elaborar un número reducido de botellas, sino porque es un gran placer ver crecer cada viñedo, monitorear cada cepa y el respectivo desarrollo de la uva, definiendo e imaginando el vino que saldrá de cada uno. botella. ¡Es un proceso maravilloso!

Intenso y complejo, con aromas y sabores que se desarrollan en capas, hierba seca, flores silvestres, naranja agria y ciruela blanca, nuez moscada, humo. Gran volumen potenciado por una excelente acidez, en un vino de inmenso carácter.