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Quinta das Bágeiras Cercial branco 2021/2022
Quinta das Bágeiras Cercial branco 2021/2022 - 2021 está agotado y se enviará tan pronto como vuelva a estar disponible.
- Envío gratisdesde 80 €
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Quinta das Bágeiras Cercial branco 2021/2022 - 2021 está agotado y se enviará tan pronto como vuelva a estar disponible.
FICHA TÉCNICA
Toca cada ficha para saber más
- Añada
- País
- PortugalPortugal
- Región
- Bairrada
- Tipo
- Blanco
- Productor
- Quinta das Bágeiras
- Enólogo
- Mário Sérgio
- Variedades
- Cercial
- Graduación
- 13,5% vol.
- Botella
- 750 ml
Añada
2021
5 años
Vino blanco: fermentado sin los hollejos, prioriza la frescura y los aromas.
Región · Portugal
Bairrada
Entre la sierra y el Atlántico, en suelos arcillo-calcáreos. Cuna de la uva Baga, de tintos firmes y longevos, y de algunos de los mejores espumosos portugueses.
Tipo
Blanco
Vino blanco: fermentado sin los hollejos, prioriza la frescura y los aromas.
Productor
Quinta das Bágeiras
Bairrada (Fogueira), Portugal · desde 1989
Mário Sérgio creó la Quinta das Bágeiras en 1989, en el pueblo de Fogueira, uniendo las viñas de sus dos abuelos; el nombre lo puso la gente, que decía «ahí va Fausto a su Quinta das Bágeiras». Con el apoyo de su padre, Abel, las 12 hectáreas que vendían vino a granel pasaron a dar vinos con marca propia, elaborados con una enología mínima.
- Fundación
- 1989
- Región
- Bairrada (Fogueira), Portugal
- Enólogo
- Mário Sérgio
- Vinos emblemáticos
- Pai Abel, Avô Fausto, Garrafeira
Enólogo
Mário Sérgio
Productor y enólogo
Creó la Quinta das Bágeiras en 1989, en Fogueira, uniendo las viñas de sus dos abuelos, y con el apoyo de su padre, Abel, empezó a embotellar con marca propia. Defiende una enología mínima que deja hablar a la Bairrada.
- Bodegas y proyectos
- Quinta das Bágeiras (Bairrada)
- Vinos destacados
- Pai Abel, Avô Fausto
Variedades
Uvas de este vino
- CercialVer vinos con Cercial
Graduación
13,5% vol.
La graduación indica el % de alcohol en volumen.
Escala orientativa para vino — sugerencia por estilo.
Botella
750 ml
≈ 6 copas de 125 ml
Perfil del vino
Cuerpo
Este vino: 3 de 5 — en el punto medio.
Es la sensación de peso y volumen del vino en la boca: de ligero como la leche desnatada a envolvente como la nata. Depende sobre todo del alcohol, el extracto y, en los dulces, del azúcar.
Perfil del vino
Acidez
Este vino: 4 de 5 — más cerca de «vibrante».
Es la frescura que hace salivar, como un toque de limón. Da tensión y longevidad al vino y lo hace muy versátil en la mesa.
Perfil del vino
Alcohol
Este vino: 4 de 5 — más cerca de «alto» (13,5% vol.).
El alcohol aporta calidez y cuerpo. En vinos tranquilos suele ir de unos 11 % a 15 % vol. y, en generosos como el Oporto, ronda el 19–20 %.
Perfil del vino
Dulzor
Este vino: 1 de 5 — más cerca de «seco».
Es el azúcar residual que se percibe. Referencias de la normativa europea para vinos tranquilos: seco hasta ~4 g/L, semiseco hasta ~12 g/L, semidulce hasta ~45 g/L y dulce por encima.
Perfil del vino
Blanco
Toca o pasa el ratón por una escala
Típico: media de 453 blancos de Vinogrande
Críticas y premios
- Grandes Escolhas2021
- Grandes Escolhas2022
- James Suckling2021
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Descripción
De perfil aromático profundamente cítrico, este vino se abre con una explosión de naranja en varias dimensiones (fresca, madura y en piel), acompañada de un sutil toque de panal de miel que aporta delicadeza al conjunto. La pureza aromática es notable, con una expresión frutal cristalina en la que la madera de las barricas de fermentación está totalmente integrada, casi invisible.
BocaEn boca es a la vez untuoso y tenso: la textura envolvente y el volumen se equilibran con una acidez viva y crujiente que sostiene el vino y le da energía. Las notas de jengibre, especias exóticas y cítricos alargan el perfil aromático y le añaden complejidad y profundidad.
Un blanco de enorme clase, preciso y elegante, que termina largo y persistente, con una sensación casi interminable de frescura y sofisticación.
Con qué servir este vino
Platos calculados a partir del perfil, las variedades y la región de este vino.