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Quinta do Piloto Family Collection Branco 2021
Quinta do Piloto Family Collection Branco 2021 - 2021 está agotado y se enviará tan pronto como vuelva a estar disponible.
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Quinta do Piloto Family Collection Branco 2021 - 2021 está agotado y se enviará tan pronto como vuelva a estar disponible.
FICHA TÉCNICA
Toca cada ficha para saber más
- Añada
- 2021
- País
- PortugalPortugal
- Región
- Setúbal
- Tipo
- Blanco
- Productor
- Quinta do Piloto
- Enólogo
- Filipe Cardoso
- Graduación
- 12,5% vol.
- Botella
- 750 ml
Añada
2021
5 años
Vino blanco: fermentado sin los hollejos, prioriza la frescura y los aromas.
Región · Portugal
Setúbal
Península entre el Tajo y el Sado, protegida por la sierra de Arrábida. Famosa por el Moscatel de Setúbal y por tintos de Castelão en suelos arenosos.
Tipo
Blanco
Vino blanco: fermentado sin los hollejos, prioriza la frescura y los aromas.
Productor
Quinta do Piloto
Palmela (Península de Setúbal), Portugal · desde 2008
La historia de la familia Cardoso en Palmela empieza a principios del siglo XX, cuando Humberto da Silva Cardoso compró fincas y plantó viñedo en la Serra do Louro. Durante décadas vendió vino a granel. En 2008 la cuarta generación, de la mano de Filipe Cardoso, creó la Quinta do Piloto para embotellar solo los mejores lotes de las viñas viejas de la familia.
- Fundación
- 2008
- Región
- Palmela (Península de Setúbal), Portugal
- Enólogo
- Filipe Cardoso
Enólogo
Filipe Cardoso
Productor
Cuarta generación de la familia Cardoso en Palmela, vio en las extensas viñas viejas familiares la oportunidad de crear vinos especiales. En 2008 lanzó la Quinta do Piloto, cuyo primer vino salió al mercado en 2013.
- Bodegas y proyectos
- Quinta do Piloto (Palmela)
- Vinos destacados
- Piloto Collection Roxo
Variedades
Uvas de este vino
- Antão Vaz
Blanca del Alentejo, con volumen: fruta madura y tropical.
Ver vinos con Antão Vaz - Arinto
Blanca portuguesa de acidez vibrante. Cítricos, manzana verde y mineralidad; envejece con elegancia.
Ver vinos con Arinto
Graduación
12,5% vol.
La graduación indica el % de alcohol en volumen.
Escala orientativa para vino — sugerencia por estilo.
Botella
750 ml
≈ 6 copas de 125 ml
Perfil del vino
Cuerpo
Este vino: 4 de 5 — más cerca de «con cuerpo».
Es la sensación de peso y volumen del vino en la boca: de ligero como la leche desnatada a envolvente como la nata. Depende sobre todo del alcohol, el extracto y, en los dulces, del azúcar.
Perfil del vino
Acidez
Este vino: 3 de 5 — en el punto medio.
Es la frescura que hace salivar, como un toque de limón. Da tensión y longevidad al vino y lo hace muy versátil en la mesa.
Perfil del vino
Alcohol
Este vino: 3 de 5 — en el punto medio (12,5% vol.).
El alcohol aporta calidez y cuerpo. En vinos tranquilos suele ir de unos 11 % a 15 % vol. y, en generosos como el Oporto, ronda el 19–20 %.
Perfil del vino
Dulzor
Este vino: 1 de 5 — más cerca de «seco».
Es el azúcar residual que se percibe. Referencias de la normativa europea para vinos tranquilos: seco hasta ~4 g/L, semiseco hasta ~12 g/L, semidulce hasta ~45 g/L y dulce por encima.
Perfil del vino
Blanco
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Típico: media de 453 blancos de Vinogrande
Críticas y premios
- . 17 puntos Revista de Vinhos; . 17 puntos Grandes Escolhas.
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Descripción
El Quinta do Piloto Family Collection Branco 2021 es un blanco con cuerpo de la zona de Palmela (Península de Setúbal), elaborado con las variedades Antão Vaz y Arinto.
Características y notas de cata
Variedades: Antão Vaz e Arinto.
Graduación: 12,5 %.
Crianza: 12 meses en barricas nuevas de roble francés, con bâtonnage (método que consiste en remover las lías finas para añadir complejidad y cuerpo).
Perfil: Se describe como un vino con cuerpo, mantecoso y de fuerte personalidad.
Notas de cata:
Aroma: Un perfil «algo barroco», con notas vegetales maduras, fruta blanca dulce y especias.
Boca: Amplio en boca, con acidez media y un fondo cítrico que termina con «garra». También destacan las notas de frutos secos como la avellana y la nuez, fruto de la crianza en barrica.
Con qué servir este vino
Platos calculados a partir del perfil, las variedades y la región de este vino.