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Quinta do Vale Meão 10 Anos
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FICHA TÉCNICA
Toca cada ficha para saber más
- País
- PortugalPortugal
- Región
- Douro
- Tipo
- Oporto
- Productor
- F. Olazabal e Filhos, Lda
- Enólogo
- Francisco Olazabal
- Graduación
- 19,5% vol.
- Botella
- 750 ml
Región · Portugal
Douro
Valles de pizarra en terrazas a lo largo del río Douro, la región demarcada más antigua del mundo (1756). Veranos cálidos y secos dan tintos concentrados, blancos de altura y el Oporto.
Tipo
Oporto
Productor
F. Olazabal e Filhos, Lda
Douro, Portugal
- Región
- Douro, Portugal
- Enólogo
- Francisco Olazabal
Variedades
Uvas de este vino
- Touriga Nacional
Tinta emblemática de Portugal. Aromas florales (violeta) y de fruta negra, color profundo, taninos firmes y gran longevidad.
Ver vinos con Touriga Nacional - Touriga Franca
Muy plantada en el Douro. Fruta madura, notas florales y de jara, taninos finos; esencial en los coupages del Douro y del Oporto.
Ver vinos con Touriga Franca - Tinta Roriz
La Tempranillo ibérica. Fruta roja, especias y buena estructura; se lleva bien con la barrica.
Ver vinos con Tinta Roriz - Tinta BarrocaVer vinos con Tinta Barroca
- Tinta AmarelaVer vinos con Tinta Amarela
Graduación
19,5% vol.
La graduación indica el % de alcohol en volumen.
Escala orientativa para vino — sugerencia por estilo.
Botella
750 ml
≈ 6 copas de 125 ml
Perfil del vino
Cuerpo
Este vino: 4 de 5 — más cerca de «con cuerpo».
Es la sensación de peso y volumen del vino en la boca: de ligero como la leche desnatada a envolvente como la nata. Depende sobre todo del alcohol, el extracto y, en los dulces, del azúcar.
Perfil del vino
Taninos
Este vino: 2 de 5 — más cerca de «sedosos».
Proceden de hollejos, pepitas y madera. Se notan como una sequedad agradable en encías y lengua: de seda y terciopelo a una textura firme y astringente.
Perfil del vino
Acidez
Este vino: 3 de 5 — en el punto medio.
Es la frescura que hace salivar, como un toque de limón. Da tensión y longevidad al vino y lo hace muy versátil en la mesa.
Perfil del vino
Alcohol
Este vino: 4 de 5 — más cerca de «alto» (19,5% vol.).
El alcohol aporta calidez y cuerpo. En vinos tranquilos suele ir de unos 11 % a 15 % vol. y, en generosos como el Oporto, ronda el 19–20 %.
Perfil del vino
Dulzor
Este vino: 5 de 5 — más cerca de «dulce».
Es el azúcar residual que se percibe. Referencias de la normativa europea para vinos tranquilos: seco hasta ~4 g/L, semiseco hasta ~12 g/L, semidulce hasta ~45 g/L y dulce por encima.
Perfil del vino
Oporto
Toca o pasa el ratón por una escala
Típico: media de 147 Oportos de Vinogrande
Críticas y premios
- Grandes Escolhasescala de 20
- Robert Parker
Servir y degustar
Envejecido en barrica: no evoluciona en botella, listo para beber.
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Maridajes, alternativas y consejos en segundos
Descripción
Las quintas de Ferreirinha son probablemente las más emblemáticas del Douro. Entre ellas, la Quinta do Vale Meão tiene un enorme simbolismo, ya que fue un proyecto concebido desde cero: la finca se compró como tierra virgen.
Por méritos propios, Quinta do Vale Meão es uno de los vinos más interesantes y codiciados de Portugal, un reconocimiento merecido por la calidad que ofrece en cada añada en que se lanza. La finca elabora además un segundo vino, Meandro do Vale Meão, con las viñas más jóvenes.
El Quinta do Vale Meão 10 Anos gana servido ligeramente fresco, entre 12ºC y 14ºC. En nariz muestra un perfil tostado de nueces, café y chocolate con notas de piel de naranja. Rico y suave en boca, lleno de sabores de fruta madura que persisten en un final largo y elegante.
Con qué servir este vino
Platos calculados a partir del perfil, las variedades y la región de este vino.