THIBAULT LIGER-BELAIR-MOULIN À VENT LES VIEILLES VIGNES T 2020

El Moulin-à-Vent Les Vieilles Vignes 2020 de Domaine Thibault Liger-Belair es un vino tinto Beaujolais elegante y complejo, procedente de viñas de Gamay centenarias. La añada 2020 muestra una buena concentración a la vez que conserva una excelente frescura.

Viñedos: El vino procede de nueve parcelas de viñedos centenarios, ubicados en los mejores terruños de la denominación. Los suelos son complejos, compuestos de arena, granito rosa, granito azul, arcilla y sedimentos.

Región: Beaujolais, concretamente en la denominación de origen Moulin-à-Vent, en los municipios de Chénas y Romanèche-Thorins.

Notas de cata: Este vino muestra una complejidad y un equilibrio notables. Tiene aromas a frutos rojos (cereza, frambuesa) y toques especiados.
Potencial de envejecimiento: Puede consumirse joven, pero también tiene un buen potencial de envejecimiento y puede beberse entre dos y ocho años después de la cosecha.

Maridaje: Ideal con carnes rojas a la parrilla (filete de ternera, tournedos), platos de cocción lenta como el boeuf bourguignon y aves asadas.