Filipa Pato Flos Castanea Blanco 2022

"Flos Castanea” (flor de castaño en latín) fue inspirada por nuestro buen amigo João Goucho, nieto del pionero de la biodinámica en Portugal, Fernando Paiva, de Quinta da Palmirinha.

El Filipa Pato Flos Castanea Branco 2022 presenta un color amarillo pajizo brillante e intenso, con reflejos verdosos y buena viscosidad en copa. En nariz, destaca su marcada mineralidad, acompañada de un ligero toque ahumado, reflejo del suelo calizo donde crecen los viñedos de Bical.

Los aromas florales de manzanilla y flor de tomillo se combinan armoniosamente con las notas de pera madura, tan típicas de la variedad, y sutiles matices de frutos secos como avellanas y almendras, con un ligero toque resinoso de pino. Con el tiempo en copa, el vino revela aún más matices aromáticos, incluyendo notas de miel y tomillo, que refuerzan su complejidad.

En boca, el vino presenta una textura cremosa y envolvente, que combina suavidad con una vibrante mineralidad. El final es largo y persistente, dejando una sensación especiada e intrigante que invita a beber más. Este vino blanco promete una evolución positiva en botella, ganando aún más profundidad con la crianza.