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Pierre Gimonnet & Fils Rosé Brut
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FICHA TÉCNICA
Toca cada ficha para saber más
- País
- FranciaFrancia
- Región
- Côte des Blancs
- Tipo
- Champagne
- Productor
- Pierre Gimonnet & Fils
- Enólogo
- Didier Gimonnet
- Variedades
- Chardonnay 92Pinot Noir 7
- Graduación
- 12,5% vol.
- Botella
- 750 ml
Región · Francia
Côte des Blancs
La región vinícola más septentrional de Francia, sobre suelos de tiza. Cuna del método tradicional, con Chardonnay, Pinot Noir y Pinot Meunier.
Productor
Pierre Gimonnet & Fils
Côte des Blancs, Francia
- Región
- Côte des Blancs, Francia
- Enólogo
- Didier Gimonnet
Variedades
Uvas de este vino
- Chardonnay 92Ver vinos con Chardonnay 92
- Pinot Noir 7Ver vinos con Pinot Noir 7
Graduación
12,5% vol.
La graduación indica el % de alcohol en volumen.
Escala orientativa para vino — sugerencia por estilo.
Botella
750 ml
≈ 6 copas de 125 ml
Perfil del vino
Cuerpo
Este vino: 3 de 5 — en el punto medio.
Es la sensación de peso y volumen del vino en la boca: de ligero como la leche desnatada a envolvente como la nata. Depende sobre todo del alcohol, el extracto y, en los dulces, del azúcar.
Perfil del vino
Acidez
Este vino: 5 de 5 — más cerca de «vibrante».
Es la frescura que hace salivar, como un toque de limón. Da tensión y longevidad al vino y lo hace muy versátil en la mesa.
Perfil del vino
Alcohol
Este vino: 3 de 5 — en el punto medio (12,5% vol.).
El alcohol aporta calidez y cuerpo. En vinos tranquilos suele ir de unos 11 % a 15 % vol. y, en generosos como el Oporto, ronda el 19–20 %.
Perfil del vino
Dulzor
Este vino: 1 de 5 — más cerca de «seco».
Es el azúcar residual que se percibe. Referencias de la normativa europea para vinos tranquilos: seco hasta ~4 g/L, semiseco hasta ~12 g/L, semidulce hasta ~45 g/L y dulce por encima.
Perfil del vino
Intensidad aromática
Este vino: 4 de 5 — más cerca de «exuberante».
Es la fuerza con la que el aroma sale de la copa: de discreto y sutil a exuberante.
Perfil del vino
Espumoso · rosa pálido
Toca o pasa el ratón por una escala
Típico: media de 138 espumosos de Vinogrande
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Descripción
Un champán rosado de color rosa pálido, casi etéreo, muy elegante y refinado. Ofrece un buqué vibrante en el que destacan cítricos como el pomelo y la mandarina, mezclados con frutos rojos silvestres y un toque floral y mineral. En boca muestra una frescura y una viveza únicas, con una acidez bien equilibrada y un cuerpo medio y armonioso. Las notas calcáreas del final son su sello, con una impresión fresca y delicadamente ácida. Une un ataque vivo y aéreo con un final cremoso y elegante.
Con qué servir este vino
Platos calculados a partir del perfil, las variedades y la región de este vino.