Sommelier IA Vinogrande · Maridaje
¿Qué vino para tu plato?
Dinos qué vas a servir. Cruzamos el perfil, las variedades, la región y la crítica de cada vino en stock y te explicamos por qué marida cada botella.
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Maridajes recientes
Para cada ocasión
Un toque y te sugerimos vinos ya filtrados para el momento.
Platos de temporada · Otoño
Sommelier IA Vinogrande
Maridador.
Elige el plato, la preparación y la ocasión: cruzamos el perfil, las variedades, la región y la crítica de cada vino en stock.
Perfil de los vinos sugeridos
Los tres primeros vinos, uno junto a otro, según la ficha técnica de cada uno (escala 1 a 5).
Elige un plato para ver aquí el perfil de los vinos sugeridos.
La rueda del maridaje
Toca una preparación y verás al momento los vinos que mejor maridan.
Clásicos regionales
Maridajes de tradición: el plato y el vino nacen en la misma tierra.
Las reglas de oro del maridaje
- 1Peso con peso
Los platos ligeros piden vinos ligeros; los intensos aguantan vinos con más cuerpo.
- 2La acidez corta la grasa
Fritos, quesos y carnes grasas se sienten más ligeros con un blanco fresco o un espumoso.
- 3Los taninos aman la proteína
Los taninos de un tinto estructurado se suavizan con carne roja a la brasa o asada.
- 4La sal pide burbuja
Jamón, marisco y tapas saladas van de maravilla con un espumoso.
- 5Vino más dulce que el postre
En el postre, el vino debe ser al menos tan dulce como el plato; si no, amarga.
- 6Picante sin mucho alcohol
Con picante, elige vinos frescos y afrutados; el alcohol y los taninos altos acentúan el ardor.
- 7Lo que crece junto, marida
Los platos regionales encuentran muchas veces su pareja perfecta en vinos de la misma región.
- 8Ojo con la salsa
Muchas veces es la salsa, y no la carne o el pescado, la que decide el vino.
Explora los vinos por plato
¿Aún tienes dudas?
El Sommelier IA Vinogrande conversa contigo, conoce todo el catálogo y responde en segundos, a cualquier hora.
Preguntas frecuentes
¿Cómo funciona el maridaje?
Elige el plato, la preparación, la ocasión y, si quieres, el estilo y el presupuesto. Comparamos tu elección con la ficha de cada vino en stock (cuerpo, acidez, taninos, dulzor, alcohol, variedades y región), ordenamos los vinos por afinidad y te explicamos por qué marida cada uno.
¿Las sugerencias están en stock?
Sí. Solo entran vinos en stock y, al mostrar cada sugerencia, comprobamos el precio y la disponibilidad directamente en la tienda.
¿Puedo maridar un menú entero?
Sí. En el modo Menú completo eliges entrante, plato principal y postre, recibes un vino para cada momento y puedes añadirlos todos al carrito de una vez.
¿Tiene algún coste?
No. Es gratis y no necesitas registrarte.
¿Y si mi plato no aparece?
Escríbelo en el buscador o pregunta al Sommelier IA, que responde en segundos y conoce todo nuestro catálogo.
¿Puedo compartir un maridaje?
Sí. Cuando veas las sugerencias, copia el enlace o envíalo por WhatsApp: quien lo abra verá el mismo maridaje.