Cheval Des Andes 2018

James Suckling: este é um Cheval luxuoso e rico, com aromas e sabores de mirtilo e flores. Notas sutis de alcatrão e lavanda fresca. Corpo cheio. A profundidade e a riqueza são impressionantes, assim como os taninos maduros, mas frescos. Muito longo e estruturado, mas controlado e equilibrado. Este será, sem dúvida, um grande vinho. Lançamento em setembro de 2021. Para ser apreciado após 2023.

The Wine Advocate: O Cheval des Andes 2018 é um blend de 70% Malbec e 30% Cabernet Sauvignon fermentado em pequenos lotes em tanques de 3.000 a 8.000 litros e maturado 40% em barricas de carvalho de 225 litros, 40% em barricas de 400 litros e os 20% restantes em tonéis de carvalho de 2.500 litros por 13 meses. Noventa por cento do carvalho utilizado era francês e o restante uma mistura de carvalho austríaco, esloveno e alemão, sendo 50% novo. 2018 foi uma das melhores safras recentes em Mendoza, e o vinho reflete isso. É uma safra mais fresca, e o vinho ganhou em frescor e elegância sem perder potência. Tem 14,5% de álcool e pH de 3,73. É jovem, suculento, elegante e equilibrado, ainda com algumas notas herbais e tostadas; é de médio a encorpado, com a textura cremosa e luxuosa de um Bordeaux moderno, taninos ultrafinos e um final longo, seco e preciso. Contínua em desenvolvimento e parece ter todos os componentes e o equilíbrio entre eles para um longo e positivo envelhecimento em garrafa. Com vinhos como este, às vezes gostaria de ter uma máquina do tempo para vê-los daqui a 20 anos... Acho que este é o melhor Cheval des Andes que já provei. Foram produzidas 100.000 garrafas. Foi engarrafado em janeiro de 2020.