Quinta do Monte d'Oiro Reserva Tinto Late Release 2015

O Quinta do Monte d'Oiro Reserva Tinto Late Release 2015 é um vinho topo de gama altamente exclusivo da região de Lisboa (Alenquer), lançado com uma maturação prolongada em garrafa. O produtor guardou apenas 515 garrafas numeradas e 315 meias-garrafas desta mítica colheita de 2015 para este lançamento especial, que chegou ao mercado 10 anos após a vindima.

Apresenta uma cor profunda e concentrada, revelando um perfil aromático intenso e complexo, dominado por notas de fumo, alcaçuz, ameixa madura e frutos negros. A estas nuances juntam-se subtis apontamentos salinos e iodados, reflexo da influência atlântica que caracteriza o seu terroir. Na boca, destaca-se pela acidez precisa e bem integrada, pelos taninos firmes e elegantes e por um final longo, persistente e expressivo.

Harmonização: Ideal para acompanhar pratos de sabores intensos e textura rica, como cabrito assado no forno, bochechas de porco estufadas lentamente ou carnes vermelhas grelhadas, realçando a profundidade e a estrutura do vinho.