Quinta do Pessegueiro Porto Vintage 2021

Produzido a partir de duas parcelas de Touriga Nacional e Touriga Franca, com pisa a pé e fermentação em lagar, este Vintage 2021 assume desde logo um registo sério, austero e contido, fugindo a exuberâncias fáceis.

No nariz revela-se profundo e reservado, com bagas silvestres bem definidas, notas balsâmicas, vegetal seco, mato e um subtil apontamento de especiarias, tudo muito bem ilustrado e ainda em fase de grande contenção.

Na boca mostra muita garra, com estrutura tânica imponente, firme e de grão fino, suportada por corpo cheio e uma excelente acidez que lhe confere tensão e equilíbrio. O conjunto é marcadamente jovem, compacto e sério, claramente desenhado para a evolução em garrafa.

Um Porto Vintage de perfil clássico e ambicioso, que privilegia profundidade, rigor e longevidade, pedindo tempo para revelar toda a sua complexidade.