Viña Sastre Pago de Santa Cruz Gran Reserva 2018

Pago de Santa Cruz Gran Reserva é um vinho muito exclusivo com uma estrutura que define as suas raízes, marcando e denotando todas as qualidades do Pago de Santa Cruz. Envolvente, sedoso e aromático e com muita vida pela frente.

Seleção, 100% tinto do país de Pago de Santa Cruz em La Horra (Burgos) de vinhas com cerca de 80 anos em solos argilosos calcários nas encostas acima dos rios Douro e Gromejón. Envelhecido por 30 meses em barricas de carvalho francês e americano. Seis transferências. Produção aproximada de 3.000 garrafas.

1992 foi o ano em que a família Sastre decidiu fundar uma pequena adega onde fariam vinho a partir dos seus primeiros 23 hectares de vinha. Desde então, na Viña Sastre mantêm uma forma tradicional de cultivo e produção com o máximo respeito pela terra, com a qual procuram a produção de vinhos de qualidade e de carácter único em La Horra.

Nota pessoal 97 pontos

Cor: Profundo rubi com reflexos violáceos, revelando uma juventude promissora.

Nariz: Uma explosão sedutora de frutas escuras maduras, como amora e ameixa, combinadas com nuances de violeta e pimenta-preta, envoltas numa delicada nota de baunilha proveniente do carvalho.

Paladar: Em boca, revela uma textura sedosa e uma concentração impressionante. Os sabores de frutas negras são amplificados pela complexidade trazida pelo envelhecimento em barricas de carvalho, proporcionando camadas de sabores que se desdobram harmoniosamente. Os taninos são firmes, mas bem integrados, conferindo estrutura e elegância ao vinho. O final é longo e persistente, deixando um sabor agradavelmente picante na boca.