Seja bem-vindo ao Blogue Vinogrande , onde cada semana exploramos meticulosamente um vinho excecional que merece o destaque de Vinho da Semana. Nesta edição, estamos entusiasmados em apresentar um vinho sul-africano: 'The Chocolate Block' 2021. Uma escolha que não foi feita ao acaso, mas sim uma seleção baseada na sua riqueza, complexidade e singularidade.
Vinhas e Terroir
O terroir da região do Cabo Ocidental, na África do Sul, é a alma por trás deste vinho. Vinhas cuidadosamente plantadas em altitudes variadas, solos ricos em ardósia e granito, além de uma exposição solar ideal, conferem a este vinho uma identidade única. A combinação perfeita de Grenache, Syrah, Cinsault, Cabernet Sauvignon e Viognier, provenientes de vinhas antigas, resulta numa expressão inigualável da diversidade sul-africana.
Vinificação e Enólogo
A mágica acontece na adega sob a orientação meticulosa de Marc Kent, o visionário enólogo por trás deste vinho. Com uma abordagem artesanal, Kent utiliza métodos tradicionais e inovações modernas para garantir que cada colheita alcance o seu máximo potencial. A fermentação em barricas de carvalho francês, seguida de um amadurecimento cuidadoso, confere ao The Chocolate Block uma estrutura robusta e uma elegância envolvente.
Notas de Prova
No nariz, as notas exuberantes de frutas vermelhas maduras, violetas e especiarias transportam-nos para um campo florido banhado pelo sol africano. No paladar, a complexidade desdobra-se com camadas de chocolate, ameixas suculentas, pimenta-preta e um toque subtil de baunilha. A textura sedosa e os taninos polidos culminam num final persistente e inesquecível.
Críticas e Prémios
A excelência do The Chocolate Block não passou despercebida nos palcos internacionais. Recebendo aclamação crítica e uma série de prémios prestigiosos, este vinho sul-africano conquistou corações e paladares ao redor do mundo. Um verdadeiro embaixador da qualidade vinícola sul-africana, destacando-se como um ícone incontestável.
Conclusão
Em conclusão, The Chocolate Block 2021 não é apenas um vinho; é uma experiência sensorial que encapsula a riqueza cultural, a diversidade do terroir e a mestria enológica da África do Sul. A sua inclusão como Vinho da Semana no Vinogrande é uma homenagem à tradição, à inovação e ao prazer de apreciar vinhos verdadeiramente excecionais.
